Restaurant i Gudhjem på Bornholm

På Melsted Badehotel finder du vores restauarnt, der byder på Sommerkøkken med afsæt i Bornholmske råvarer.

Restaurant i Gudhjem helt ud til vandet

Vores restaurant i Gudhjem er placeret helt ud til vandet. Restauranten drives af Frederik Bille Brahe, der er udlært fra Kong Hans og Sketch i London. Til dagligt vil køkkenchef Jonathan Zeuthen Knoll styre køkkenet, han assisteres af den dygtige kokkeelev Mimi Møller Olesen.

Frederik har skabt flere spændende pop-up restaurant konstellationer senest i Tokyo og  er manden bag den unikke restaurant café Atelier September i København K.

I restauranten er der fokus på at give gæsterne en kreativ og elegant spiseoplevelse i uformelle omgivelser. Restaurant teamet skaber smukke, enkle og synergiske smagssammensætninger. 

Restaurant i Gudhjem - en oplevelse for sanserne. 

Billeder fra restauranten

Restaurant