El Melsted Badehotel es un hotel costero de primera clase recientemente renovado en estilo nórdico clásico, decorado con bellas referencias a la época original del hotel. El hotel de playa goza de una magnífica ubicación con vistas a los característicos acantilados de la isla y a Melsted Strand, una idílica playa de arena a las afueras de Gudhjem con un arroyo, paja de yegua y embarcadero. El hotel de playa está abierto desde las vacaciones de Semana Santa hasta la semana 42 (vacaciones de otoño) inclusive.
UN AUTÉNTICO HOTEL COSTERO
El Melsted Badehotel está situado en un lugar privilegiado frente al mar, en la idílica Melsted Strand, con vistas panorámicas al mar Báltico y a los característicos acantilados de granito de Bornholm.
Desde que se inauguró en 1932, este hotel costero está considerado uno de los mejores de Bornholm. El llamativo edificio de funkis blancos guarda paralelismos con el icónico parque de playa de Arne Jacobsen en Klampenborg, que también se inauguró en 1932. Originalmente, también había cabinas funcionales para cambiarse de ropa en Melsted Strand, por lo que los bañistas podían cambiarse directamente en la playa.
Hoy puede sentir las alas de la historia en el exclusivo entorno del hotel de baño, mientras le miman a orillas del agua con un servicio y una gastronomía de primera clase a cargo de dos de los restauradores más experimentados de la isla, Troels Madsen y Daniel Kruse. Todo el hotel de playa está recién renovado y consta de 21 hermosas habitaciones decoradas de forma individual.
Ya sea en su habitación, en los 18.000 metros cuadrados de playa privada del hotel o en el hermoso restaurante del hotel a orillas del agua, hay unas vistas impresionantes del mar Báltico y las zonas panorámicas que rodean el hotel invitan a dar paseos en todas direcciones. Por ejemplo, por el famoso sendero del acantilado al puerto de Gudhjem, de poco más de 1 km de longitud y caracterizado como uno de los paseos más emocionantes de Dinamarca.
Bienvenido al Melsted Badehotel
2021 - Ahora
En otoño de 2021, la familia Halborg-Bendtsen se hará cargo del Melsted Badehotel con la visión de crear un hotel costero tradicional y con raíces locales basado en el entorno natural, la historia y el medio ambiente local de Gudhjem y sus alrededores.
Con esta idea en mente, se está introduciendo la hospitalidad local con un nuevo director de hotel de Bornholm, Ajaja Kofoed-Nørgaard. Troels Madsen y Daniel Kruse, dos de los chefs más experimentados y reconocidos de Bornholm, conocidos por Christianshøjkroen, Restaurant Molen y Det Røde Pakhus. están al frente del restaurante con la ambición de elevar el nivel culinario a nuevas cotas.
El entorno físico del Melsted Badehotel será objeto de un profundo lavado de cara al estilo clásico de hotel costero, respetando el ADN fundamental y el espíritu de la época del hotel. Una de las mejores interioristas de la actualidad, Josephine Malling, ha diseñado la renovada línea de diseño del hotel, que se equilibra a la perfección entre el romántico hotel costero y el minimalismo nórdico que caracterizó la época original del hotel en la década de 1930.
2018
El empresario de Bornholm Michael Almeborg ha comprado el Melsted Badehotel y está llevando a cabo una serie de proyectos de renovación que darán un impulso al exterior del hotel. Entre ellos figuran nuevas terrazas, nuevos tejados en tres de los edificios y nuevas ventanas y puertas en el restaurante del edificio principal.
El matrimonio Steen Berthelsen y Camilla Faaborg-Andersen alquilan el hotel costero y siguen gestionándolo según el concepto de "lujo tranquilo" en un ambiente acogedor e informal. Con más de 40 años de experiencia en el sector de la restauración, Steen Berthelsen consigue continuar la herencia culinaria.
2000
La familia Hjorth Madsen adquiere el hotel costero de Melsted y Lise Hjort Madsen le dedica toda su energía y esfuerzo durante los 18 años siguientes. Su sueño era crear un hotel pequeño y acogedor, y tuvo la idea de su nuevo trabajo cuando vivió en el sur de Inglaterra y se enamoró de los pequeños hoteles costeros de la costa sur inglesa. Se puso manos a la obra para renovar y modernizar el interior del hotel al mejor estilo de Nueva Inglaterra, con preciosos tejidos clásicos, delicadas lamparitas francesas, camas de lujo y románticas antigüedades.
Ella sentó las bases del idílico y tranquilo Melsted Badehotel que conocemos hoy, con su ardiente deseo de proteger la paz y la tranquilidad que se respira aquí, a orillas del agua. Llamaba al hotel "El pequeño hotel con una voz llena de cariño".
El Melsted Badehotel también está recibiendo un gran impulso culinario y Lise Hjort Madsen está ayudando a fortalecer la cultura gastronómica de Bornholm. Pondrá al Melsted Badehotel en el mapa gastronómico gracias a una colaboración con Erwin Lauterbach y dos de sus chefs de la Saison, Frederik Bille Brahe y Peter Nøhr Christensen. Erwin Lauterbach es considerado por muchos una especie de mago de la cocina, y el chef que inició la ola de desarrollo gastronómico que hoy ha dado lugar a restaurantes como NOMA y a chefs daneses de fama mundial.
1995
El restaurador de Gudhjem Erik Noe se hace cargo del Melsted Badehotel e inicia la primera gran renovación exterior del hotel con los característicos edificios blancos, ventanas azules y zonas verdes abiertas, sentando las bases del hotel costero que conocemos hoy. El hotel costero florece y se hace muy popular entre los lugareños y los turistas de la isla.
Tras su repentina muerte en 2000, el hotel costero recibe nuevos propietarios.
1932 - 1995
Klara Christensen fue una de las pioneras del turismo en Bornholm. Fue una de las primeras en adoptar la última moda entre la clase media alta: las vacaciones de verano. Simplemente, alquilando las habitaciones de su casa a los veraneantes. Ella misma se encargaba de todo y en 1935 Klara construyó un flamante y reluciente edificio junto a la antigua casa. Pensión Ellebæk era el nombre del lugar, y el edificio de inspiración funcionalista es ahora Melsted Badehotel. Ya entonces era de un blanco tiza.
En 1949, el hotel se vendió y vivió una existencia más bien desapercibida con varios propietarios, entre ellos Harry Hammer, que lo albergó durante una docena de años -y durante un tiempo fue presidente de Gudhjem og Omegns Turistforening-. Después, Aksel Hansen hasta 1983 y Lillian y Benny Henriksen hasta 1995.