Melsted Badehotel es el primer hotel costero de Bornholm, que data de 1932. Está situado en su propia playa idílica de 18.000 metros cuadrados, directamente en Melsted Strand, en la costa este de Bornholm, a poca distancia de Gudhjem.
Nuevos propietarios &
UN NUEVO CAPÍTULO
Estamos deseando darle la bienvenida y escribir un nuevo capítulo en la larga historia del hotel.
Tenemos una amplia experiencia en gestión hotelera tanto en Dinamarca como en Sudáfrica, donde dirigimos el Nyati Safari Lodge. Lo que es común al Nyati Safari Lodge y a nuestras ambiciones para el Melsted Badehotel es la calidad escandinava constante, en la que confluyen una naturaleza magnífica, un alojamiento vacacional exclusivo, una gastronomía exquisita, actividades emocionantes y un alto nivel de servicio. Queremos crear una experiencia holística a la que los huéspedes vuelvan una y otra vez.
Nuestro objetivo es crear el mejor hotel de playa de Bornholm. Partiendo del alto nivel y el aspecto icónico del hotel de playa, el interior se ha renovado en un estilo clásico respetando el ADN fundamental y el zeitgeist del hotel. Y lo que es más importante, hemos encontrado el mejor equipo para mimarle aquí, a orillas del agua, tanto en el restaurante como en el hotel de playa.
Eline Halborg-Bendtsen, Propietaria
El deseo de
Hotel de playa con anclaje local
Queremos crear un hotel balneario con arraigo local, basado en el entorno natural, la historia y el entorno cercano de Gudhjem y sus alrededores. La hospitalidad desempeña aquí un papel fundamental y es la piedra angular de la experiencia que queremos ofrecer a nuestros huéspedes, con atención, consideración y respeto tanto por el lugar como por quienes lo visitan.
En Melsted Badehotel, nuestro objetivo es que nuestros huéspedes se sientan como en casa, disfruten de lo mejor de Bornholm y quieran volver. Nuestro enfoque de la hospitalidad se basa en un alto nivel de profesionalidad, una atención personalizada y un deseo sincero de crear estancias seguras y memorables. Gracias a nuestro conocimiento de la isla, las estaciones del año y los pequeños detalles que marcan la diferencia, nos esforzamos por ofrecer a cada huésped una experiencia cálida y acogedora aquí, a la orilla del mar.
Esperamos darle la bienvenida.
Lo mejor de la gastronomía de Bornholm
Charlotte está emparejada con nuestro jefe de cocina Martin Nick Hansen, que es uno de los restauradores más experimentados de la isla. Juntos son responsables del Restaurante Melsted Badehotel. Martin tiene una incomparable comprensión del gusto y un profundo conocimiento de la despensa de Bornholm, por lo que nos atrevemos a prometer que la experiencia gastronómica en el Melsted Badehotel alcanzará nuevas cotas, de modo que juntos podemos garantizar a nuestros huéspedes una experiencia total en una clase propia aquí, en la mejor ubicación de Bornholm.
La cocina se basa en las tradiciones nórdico-francesas clásicas, con abundante marisco fresco. Para el almuerzo, podrá disfrutar de una cocina inspirada en Bornholm con una selección de platos bien preparados basados en ingredientes de temporada. Por la noche, podrá disfrutar de nuestro menú de 5 platos frente al mar, que cambia a diario y se basa en la rica despensa de Bornholm. El desayuno bufé también varía a diario con una deliciosa selección de especialidades locales, fruta fresca, bayas, bollería casera y pequeños platos calientes.
También estamos deseando organizar eventos especiales, como nuestras famosas cenas marineras todos los miércoles del verano. Con Martin y Charlotte al timón, esperamos que mimarse a la orilla del agua adquiera un significado totalmente nuevo.
Bienvenido a Melsted Badehotel and Restaurant
