Los 7 mejores restaurantes de Bornholm
Bornholm es algo más que sol y hermosas playas: es un destino culinario donde los ingredientes de la más alta calidad se encuentran con chefs apasionados. En la isla también encontrará otros restaurantes que combinan las tradiciones locales con la gastronomía moderna para crear sabores únicos. Aquí tienes nuestros 7 mejores restaurantes, incluido nuestro propio Restaurante Melsted Badehotel, donde podrás degustar lo mejor de Bornholm.
1. Kadeau - El orgullo de Bornholm con estrellas Michelin
Kadeau personifica la gastronomía de Bornholm al más alto nivel. Con una estrella Michelin y centrado en los ingredientes locales de la isla, el restaurante ofrece un viaje culinario en el que cada plato cuenta una historia sobre la naturaleza y las tradiciones de Bornholm.
Curiosidad: Kadeau empezó en 2007 como un pequeño restaurante de verano en la costa sur de Bornholm. Desde entonces, ha crecido hasta convertirse en un faro de la gastronomía danesa y ha estado a la vanguardia de poner Bornholm en el mapa culinario.
Adresse: Baunevej 18, 3720 Åkirkeby
2. Restaurante Melsted Badehotel - El sabor de Bornholm
Al pie de Melsted Strand, justo al borde del agua, se encuentra el Restaurante Melsted Badehotel. Aquí podrá experimentar lo mejor de la cocina de Bornholm cuando los ingredientes locales y las tradiciones alimentarias se combinan en deliciosos menús que cambian a diario y según la temporada.
Aquí podrá disfrutar tanto del almuerzo como de la cena con impresionantes vistas al mar, ya sea en el interior o en la amplia y hermosa terraza del restaurante. En la terraza podrá disfrutar de los rayos del sol a orillas del mar durante todo el día y rematar la velada con una fascinante puesta de sol.
Curiosidad: El restaurante se remonta a los antiguos hoteles costeros de Bornholm del siglo XIX, donde los huéspedes venían a disfrutar de comidas sencillas pero refinadas con vistas al mar. El restaurante Melsted continúa esta tradición con un toque moderno.
Dirección: Melstedvej 27, 3760 Gudhjem
3. Restaurante Det Røde Pakhus - Marisco con clase propia
En Rønne, Det Røde Pakhus es donde los tesoros del mar cobran vida. Los platos son sencillos pero llenos de sabor y el ambiente es relajado y elegante a la vez. Perfecto para una comida o cena en la que el pescado recién capturado es el protagonista.
Dato curioso: el restaurante ocupa un edificio histórico que en su día se utilizó para almacenar grano y pescado. Hoy en día todavía se puede sentir la sensación de la historia mientras se disfruta de un plato de la pesca del día.
Adresse: Snellemark 30, 3700 Rønne
4. Nordlandet: el minimalismo nórdico se une al gourmet
Nordlandet, en Sandvig, es conocido por su cocina nórdica moderna y sus espectaculares vistas al mar Báltico. El menú se caracteriza por ingredientes locales y un enfoque minimalista que deja que los sabores hablen por sí solos.
Dato curioso: Nordlandet se encuentra en un edificio que originalmente era una pequeña casa de huéspedes. En 2014 se transformó en un moderno restaurante y hotel boutique donde arte y gastronomía van de la mano.
Adresse: Strandvejen 68, 3770 Allinge-Sandvig
5. Christianshøjkroen - La experiencia gastronómica tradicional
En Christianshøjkroen, en Almindingen, podrá disfrutar de platos daneses clásicos bien preparados. Los chefs utilizan ingredientes locales respetando las tradiciones de la isla y crean platos familiares y sabrosos. La acogedora ubicación en medio del extenso bosque de Bornholm , Almindingen, hace que la experiencia sea completa.
Dato curioso: La posada se construyó originalmente como pabellón de caza a finales del siglo XIX y ha sido un lugar de encuentro tanto para cazadores como para amantes de la naturaleza.
Adresse: Segenvej 48, 3720 Aakirkeby
6. Le Port - Una joya romántica en Vang
Le Port ofrece una experiencia atmosférica con vistas panorámicas al mar. La comida se inspira en la gastronomía francesa, pero siempre con sabor a Bornholm. Es el lugar ideal para una cena romántica en la que disfrutar plenamente de la tranquilidad del tiempo.
Curiosidad: Le Port fue fundado en 1976 por una pareja de daneses y franceses que querían combinar su amor por la cocina francesa con los productos y la naturaleza de Bornholm.
Adresse: Vang 81, 3790 Hasle
7. Svaneke Bryghus - Una institución en la isla
Le Port ofrece una experiencia atmosférica con vistas panorámicas al mar. La comida se inspira en la gastronomía francesa, pero siempre con sabor a Bornholm. Es el lugar ideal para una cena romántica en la que disfrutar plenamente de la tranquilidad del tiempo.
Curiosidad: Le Port fue fundado en 1976 por una pareja de daneses y franceses que querían combinar su amor por la cocina francesa con los productos y la naturaleza de Bornholm.
Adresse: Vang 81, 3790 Hasle