En el restaurante Melsted Badehotel, sabor, servicio y ambiente van de la mano. El restaurante está situado a pocos pasos del paseo marítimo, a poca distancia de Gudhjem. Aquí podrá experimentar la artesanía clásica de calidad preparada con ingredientes locales de temporada. El restaurante está decorado en colores nórdicos claros con elegantes referencias a la época original del hotel costero, en los años treinta.
SABROSOS SABORES FRENTE AL MAR
En el Restaurante Melsted Badehotel podrá satisfacer sus sentidos con comida honesta y sabrosa. La cocina se basa en la rica despensa de Bornholm, siguiendo las tradiciones clásicas francesas con un toque nórdico. Disfrute de una deliciosa selección de platos bien preparados para el almuerzo con impresionantes vistas al mar, la playa y los acantilados. Nuestro menú nocturno de 5 platos cambia a diario, en función de los productos locales de temporada, mientras nuestro experimentado equipo de chefs hace magia con lo mejor de Bornholm. Durante el verano, podrá disfrutar de nuestra famosa noche de marisco todos los miércoles. Si tiene alguna petición especial, háganosla saber con antelación para que podamos satisfacerla.
El desayuno también varía a diario con fruta fresca, bayas, especialidades locales, bollería casera y pequeños platos calientes.
Horario de apertura: Mañana: De 8.00 a 10.00 h., Almuerzo: de 11.30 a 16.00 h., Tarde: de 18.00 a 21.00 h.
El Badehotel & Restaurant abre desde Semana Santa hasta las vacaciones de otoño.
Puro mimo
La experiencia gastronómica es una parte importante de su estancia en el Melsted Badehotel. Por ello, estamos encantados de haber podido reunir a un equipo experimentado para dirigir el restaurante con Martin Nick Hansen y Charlotte Leffland al frente.
Martin cuenta con muchos años de experiencia como chef, incluida la de jefe de cocina del Fredensborg Badehotel, aquí en Bornholm. Empezó a trabajar en el Melsted Badehotel como mano derecha de nuestros antiguos restauradores Troels Madsen y Daniel Kruse. Charlotte empezó a trabajar aquí en la recepción, pero enseguida pasó a formar parte del equipo directivo del restaurante.
Tanto Martin como Charlotte conocen a fondo la interacción entre restaurante y hotel y, no menos importante, el alto nivel culinario por el que es conocido nuestro restaurante. Su profundo conocimiento de la despensa de Bornholm se refleja en apasionantes menús que varían a diario y según la temporada.
Lo más importante para Martin, Charlotte y su equipo es ofrecer una experiencia gastronómica completa, en la que la buena comida, el vino, el servicio y el ambiente relajado se den la mano para que tanto los huéspedes del hotel como los lugareños se sientan bienvenidos.
Bienvenido al Restaurante Melsted Badehotel