Menú de mediodía

Comida para patatas - 145,-

Patatas hervidas frescas - mayonesa de hierbas - cebollas crujientes y encurtidas - ensalada de hierbas

Opcional: Arenque matjes marinado con humo - 45,-

Ensalada del día - 135,-

Deliciosa ensalada verde mixta con aliño casero - pan y mantequilla

Extras opcionales: Salmón o "tjød" - 65,-

Moules Frites - 175,-

Mejillones de lentejas al vapor de vino blanco con hierbas y nata - patatas fritas - mayonesa de limón

Pil-selv rosado y gambas de concha - 175,-

Mayonesa de limón - limón a la plancha - ensalada - pan y mantequilla

1/2 langosta - 365,-

Langosta hervida con 2 tipos de mayonesa - ensalada - limón a la plancha - ensalada - pan y mantequilla

Tártaro - 175,-

Clásico tartar de buey salteado de carne natural de Jutlandia del Norte - mayonesa de trufa - mermelada - patatas fritas trufadas - ensalada de hierbas

Opcional: Patatas fritas con mayonesa de trufa - 45,-

Pescado del día - 245,-

Pescado del día con salsa - col a la plancha - hierbas - eneldo - almendras tostadas

Col - 135,-

Col puntiaguda a la plancha con mayonesa de eneldo - gel agrio - hierbas - eneldo - almendras tostadas

Ensalada de pollo - 165,-

Pan de centeno tostado - sombreros de haya en escabeche - estragón - panceta seca salada

Ostra del día 50,-/unidad.

Trufa fresca rallada 100,-

20g de caviar 200,-

RUIBARBO Y HELADO - 90,-

Compota de ruibarbo a la vainilla - Chocolate blanco al horno con crumble

Helado de bol frío de Isfabrikken en Snogebæk

Tarta del día - 90,-