Melsted Badehotel on hiljattain kunnostettu ensiluokkainen merenrantahotelli, joka on sisustettu klassiseen pohjoismaiseen tyyliin ja jossa on kauniita viittauksia hotellin alkuperäiseen aikaan. Rantahotelli sijaitsee erinomaisella paikalla, ja sieltä on näkymät saaren omaleimaisille kallioille ja Melsted Strandille, idylliselle hiekkarannalle Gudhjemin laitamilla, jossa on puro, mare straw ja laituri. Rantahotelli on avoinna pääsiäislomasta viikolle 42 (syysloma) saakka.
AITO MERENRANTAHOTELLI
Melsted Badehotel sijaitsee erinomaisella paikalla idyllisellä Melsted Strandin rannalla, josta on panoraamanäkymät Itämerelle ja Bornholmin tyypillisille graniittikallioille.
Rannalla sijaitsevaa hotellia on pidetty yhtenä Bornholmin parhaista hotelleista siitä lähtien, kun se avattiin vuonna 1932. Silmiinpistävä valkoinen funkisrakennus vetää yhtäläisyyksiä Arne Jacobsenin ikoniseen rantapuistoon Klampenborgissa, joka avattiin myös vuonna 1932. Alun perin Melsted Strandilla oli myös toimivia pukukoppeja, joten uimarit saattoivat vaihtaa vaatteet suoraan rannalla.
Nykyään voit tuntea historian siivet rantahotellin ylellisessä ympäristössä, kun sinua hemmotellaan täällä veden äärellä huippuluokan palvelulla ja gastronomialla, jota tarjoaa yksi saaren kokeneimmista ravintoloitsijoista, Martin Nick Hansen, ja hänen lahjakas kokki-tiiminsä. Koko rantahotelli on hiljattain remontoitu, ja siihen kuuluu 21 kaunista, yksilöllisesti sisustettua huonetta.
Olitpa sitten huoneessasi, hotellin 18 000 neliömetrin suuruisella yksityisellä rannalla tai hotellin kauniissa ravintolassa veden äärellä, sieltä avautuvat upeat näkymät Itämerelle, ja hotellia ympäröivät luonnonkauniit alueet kutsuvat sinut kävelylle joka suuntaan. Esimerkiksi Gudhjemin satamaan johtavaa kuuluisaa kalliopolkua pitkin, joka on reilun kilometrin pituinen ja jota luonnehditaan yhdeksi Tanskan jännittävimmistä vaelluksista.
Tervetuloa Melsted Badehotelliin
2021 - Nyt
Syksyllä 2021 Halborg-Bendtsenin perhe ottaa haltuunsa Melsted Badehotellin, jonka visiona on luoda paikallisesti juurtunut ja perinteinen merenrantahotelli, joka perustuu Gudhjemin ja sen ympäristön luontoon, historiaan ja paikalliseen ympäristöön.
Tätä silmällä pitäen paikallista vieraanvaraisuutta otetaan käyttöön heti ensimmäisestä päivästä lähtien, kun uusi hotellinjohtaja Ajaja Kofoed-Nørgaard tulee Bornholmista ja vuonna 2024 Charlotte Koefoed. Troels Madsen ja Daniel Kruse, kaksi Bornholmin kokeneinta ja tunnetuinta keittiömestaria, jotka tunnetaan muun muassa Christianshøjkroenista, Restaurant Molenista ja Det Røde Pakhusista. ovat ravintolan ruorissa ja pyrkivät nostamaan kulinaarisen tason uusiin korkeuksiin. Heidän perintöään jatkaa vuonna 2025 heidän oikea kätensä Martin Nick Hansen, joka on myös Fredensborg Badehotellin entinen keittiömestari.
Melsted Badehotellin fyysinen ympäristö uudistetaan perusteellisesti klassisen merenrantahotellin tyyliin kunnioittaen hotellin perustavanlaatuista DNA:ta ja ajan henkeä. Yksi nykypäivän parhaista sisustussuunnittelijoista, Josephine Malling, on suunnitellut hotellin uudistetun sisustuslinjan, joka tasapainoilee kauniisti romanttisen rantahotellin ja pohjoismaisen minimalismin välillä, joka oli tunnusomaista hotellin alkuperäiselle kaudelle 1930-luvulla.
2018
Bornholmilainen liikemies Michael Almeborg on ostanut Melsted Badehotellin ja toteuttaa useita kunnostushankkeita, joilla hotellin ulkoasua parannetaan. Näihin kuuluvat uudet terassit, uudet katot kolmeen rakennukseen sekä uudet ikkunat ja ovet päärakennuksen ravintolaan.
Aviopari Steen Berthelsen ja Camilla Faaborg-Andersen vuokrasivat merenrantahotellin ja johtavat sitä edelleen "hiljaisen ylellisyyden" käsitteen mukaisesti viihtyisässä ja epämuodollisessa ilmapiirissä. Steen Berthelsenillä on yli 40 vuoden kokemus ravintola-alalta, ja hän onnistuu jatkamaan kulinaarista perintöä.
2000
Hjorth Madsenin perhe ostaa Melstedin rantahotellin, ja Lise Hjort Madsen käyttää seuraavan 18 vuoden aikana valtavasti energiaa ja vaivaa hotellin eteen. Hän haaveilee pienen, viihtyisän hotellin luomisesta ja sai idean uuteen elämäntyönsä, kun hän asui Etelä-Englannissa ja ihastui Etelä-Englannin rannikon hienoihin pieniin rantahotelleihin. Hän ryhtyi kunnostamaan ja modernisoimaan hotellin sisustusta parhaaseen uusenglantilaiseen tyyliin kauniilla klassisilla tekstiileillä, herkillä pienillä ranskalaisilla valaisimilla, ylellisillä sängyillä ja romanttisilla antiikkiesineillä.
Hän loi perustan nykyiselle idylliselle ja rauhalliselle Melsted Badehotelille, jonka tunnemme hänen palavalla halullaan suojella rauhaa ja hiljaisuutta, jota voit kokea täällä veden äärellä. Hän kutsui hotellia "Pieneksi hotelliksi, jonka ääni on täynnä huolenpitoa.
Myös Melsted Badehotel saa valtavan kulinaarisen sysäyksen, ja Lise Hjort Madsen auttaa vahvistamaan Bornholmin ruokakulttuuria. Hän tuo Melsted Badehotellin gastronomian kartalle tekemällä yhteistyötä Erwin Lauterbachin ja kahden Saison-kokin, Frederik Bille Brahen ja Peter Nøhr Christensenin, kanssa. Monet pitävät Erwin Lauterbachia eräänlaisena velhona keittiössä ja kokkina, joka käynnisti gastronomisen kehityksen aallon, jonka tuloksena on syntynyt NOMA:n kaltaisia ravintoloita ja maailmankuuluja tanskalaisia kokkeja.
1995
Gudhjem-ravintoloitsija Erik Noe ottaa Melsted Badehotellin haltuunsa ja aloittaa hotellin ensimmäisen laajan ulkoremontin, jossa hotellille ominaiset valkoiset rakennukset, siniset ikkunat ja avoimet viheralueet luovat perustan nykyiselle merenrantahotellille. Rannikkohotelli kukoistaa ja siitä tulee erittäin suosittu sekä paikallisten asukkaiden että saaren matkailijoiden keskuudessa.
Hänen äkillisen kuolemansa jälkeen vuonna 2000 rantahotelli saa uudet omistajat.
1932 - 1995
Klara Christensen oli yksi Bornholmin matkailun pioneereista. Hän omaksui varhain ylemmän keskiluokan uusimman trendin: kesälomat. Hän yksinkertaisesti vuokrasi talonsa huoneita kesävieraille. Hän hoiti koko homman itse, ja vuonna 1935 Klara rakennutti vanhan talon viereen upouuden ja säihkyvän rakennuksen. Pension Ellebæk oli paikan nimi, ja funktionalismista inspiroitunut rakennus on nykyään Melsted Badehotel. Jo tuolloin se oli kalkinvalkoinen.
Vuonna 1949 hotelli myytiin, ja se eli melko huomaamatonta elämää eri omistajilla, kuten Harry Hammerilla, joka isännöi paikkaa kymmenkunta vuotta - ja oli jonkin aikaa Gudhjem og Omegns Turistforeningin puheenjohtaja. Sitten Aksel Hansen vuoteen 1983 ja Lillian ja Benny Henriksen vuoteen 1995.