Melsted Badehotel on Bornholmin ensimmäinen kylpylähotelli, joka on kunnostettu huolellisesti klassiseen pohjoismaiseen tyyliin ja jossa on kauniita viittauksia kylpylähotellin alkuperäiseen aikakauteen 1930-luvulla. Hotelli sijaitsee erinomaisella paikalla, josta on näkymät saaren ainutlaatuisille kallioille ja Melsted Strandille, joka on idyllinen hiekkaranta Gudhjemin laitamilla, jossa on sekä puro, meriheinää että uimapenger. Rantahotelli on avoinna pääsiäislomasta viikolle 42 (syysloma) asti.
AITO MERENRANTAHOTELLI
Melsted Badehotel sijaitsee erinomaisella paikalla idyllisellä Melsted Strandin rannalla, josta on panoraamanäkymät Itämerelle ja Bornholmin tyypillisille graniittikallioille.
Rannalla sijaitsevaa hotellia on pidetty yhtenä Bornholmin parhaista hotelleista siitä lähtien, kun se avattiin vuonna 1932. Silmiinpistävä valkoinen funkisrakennus vetää yhtäläisyyksiä Arne Jacobsenin ikoniseen rantapuistoon Klampenborgissa, joka avattiin myös vuonna 1932. Alun perin Melsted Strandilla oli myös toimivia pukukoppeja, joten uimarit saattoivat vaihtaa vaatteet suoraan rannalla.
Nykyään voit tuntea historian siivet uimahotellin ylellisessä ympäristössä, kun sinua hemmotellaan veden äärellä tähtikokki Mathias Seier Sørensenin ja hänen vaimonsa Andrea Aguirre Suarezin tarjoamalla ensiluokkaisella palvelulla ja gastronomisella ruoalla. Koko uimahotelli on kunnostettu huolellisesti, ja se käsittää 21 kaunista, yksilöllisesti sisustettua huonetta.
Olipa sijaintisi huoneessasi, hotellin 18 000 neliömetrin suuruisella yksityisellä rantametsällä tai hotellin kauniissa ravintolassa veden äärellä, voit nauttia upeista näkymistä Itämerelle ja hotellia ympäröivään luonnonkauniiseen alueeseen, joka kutsuu kävelylle kaikkiin suuntiin. Muun muassa pitkin maisemallista kalliotietä Gudhjemin satamaan, joka on hieman yli kilometrin päässä ja joka tunnetaan yhtenä maan mielenkiintoisimmista vaellusreiteistä.
Tervetuloa Melsted Badehotelliin
2021 - Nyt
Syksyllä 2021 Halborg-Bendtsenin perhe ottaa haltuunsa Melsted Badehotellin, jonka visiona on luoda paikallisesti juurtunut ja perinteinen merenrantahotelli, joka perustuu Gudhjemin ja sen ympäristön luontoon, historiaan ja paikalliseen ympäristöön.
Tätä visiota jatkaa nykyään kylpylähotellin isäntäpari, hotellin- ja keittiöpäällikkö Mathias Sejer Sørensen ja hänen vaimonsa Andrea Aguirre Suarez. Mathiasilla on vankka tausta alan tunnetuimmista keittiöistä ja hotelleista, ja hän tuo Melstediin mukanaan sekä ammatillista osaamista, johtamiskokemusta että vahvan intohimon klassiseen pohjoismaiseen keittiöön. Yhdessä he johtavat kylpylähotellin päivittäistä toimintaa ja kehittävät sen kulinaarista profiilia selkeällä tavoitteella yhdistää korkea gastronominen laatu läsnäoloon, sesonkiin ja paikallisiin raaka-aineisiin – kunnioittaen kylpylähotellin historiaa ja henkeä.
Melsted Badehotellin fyysiset puitteet saavat kokonaisvaltaisen uudistuksen klassisessa kylpylähotellityylissä, kunnioittaen hotellin perusluonnetta ja ajan henkeä. Yksi aikansa parhaista sisustusarkkitehdeistä, Josephine Malling, suunnittelee kylpylähotellin uudistetun designlinjan, joka tasapainottaa kauniisti romanttisen kylpylähotellin ja pohjoismaisen minimalismin, joka oli ominaista kylpylähotellin alkuperäiselle ajalle 1930-luvulla.
2018
Vuonna 2018 bornholmilainen liikemies Michael Almeborg osti Melsted Badehotellin selkeällä tavoitteenaan kehittää ja vahvistaa hotellin asemaa yhtenä Bornholmin viehättävimmistä ja parhaiten sijoitelluista kohteista meren rannalla. Hänen omistuksensa aikana toteutettiin useita merkittäviä kunnostushankkeita, jotka paransivat hotellin ulkoasua huomattavasti. Uusia terasseja rakennettiin, kolmeen rakennukseen asennettiin uudet katot, ja päärakennuksen ravintolaan asennettiin uudet ikkunat ja ovet, jotka paransivat sekä toiminnallisuutta että esteettisyyttä. Almeborgin sitoutuminen ja investoinnit auttoivat säilyttämään kylpylähotellin klassisen identiteetin samalla, kun fyysiset puitteet modernisoitiin vieraiden mukavuuden ja kokemuksen parantamiseksi.
Tänä aikana kylpylähotellia vuokrasi aviopari Steen Berthelsen ja Camilla Faaborg-Andersen, jotka jatkoivat aiempaa linjaa rennossa ja vieraanvaraisessa ilmapiirissä ”hiljaisen ylellisyyden” konseptilla. Steen Berthelsenin yli 40 vuoden kokemus ravintola-alalta kehitti hotellin gastronomista tarjontaa merkittävästi ja nosti kulinaariset elämykset uudelle tasolle.
2000
Hjorth Madsenin perhe ostaa Melstedin rantahotellin, ja Lise Hjort Madsen käyttää seuraavan 18 vuoden aikana valtavasti energiaa ja vaivaa hotellin eteen. Hän haaveilee pienen, viihtyisän hotellin luomisesta ja sai idean uuteen elämäntyönsä, kun hän asui Etelä-Englannissa ja ihastui Etelä-Englannin rannikon hienoihin pieniin rantahotelleihin. Hän ryhtyi kunnostamaan ja modernisoimaan hotellin sisustusta parhaaseen uusenglantilaiseen tyyliin kauniilla klassisilla tekstiileillä, herkillä pienillä ranskalaisilla valaisimilla, ylellisillä sängyillä ja romanttisilla antiikkiesineillä.
Hän loi perustan nykyiselle idylliselle ja rauhalliselle Melsted Badehotelille, jonka tunnemme hänen palavalla halullaan suojella rauhaa ja hiljaisuutta, jota voit kokea täällä veden äärellä. Hän kutsui hotellia "Pieneksi hotelliksi, jonka ääni on täynnä huolenpitoa.
Myös Melsted Badehotel saa valtavan kulinaarisen sysäyksen, ja Lise Hjort Madsen auttaa vahvistamaan Bornholmin ruokakulttuuria. Hän tuo Melsted Badehotellin gastronomian kartalle tekemällä yhteistyötä Erwin Lauterbachin ja kahden Saison-kokin, Frederik Bille Brahen ja Peter Nøhr Christensenin, kanssa. Monet pitävät Erwin Lauterbachia eräänlaisena velhona keittiössä ja kokkina, joka käynnisti gastronomisen kehityksen aallon, jonka tuloksena on syntynyt NOMA:n kaltaisia ravintoloita ja maailmankuuluja tanskalaisia kokkeja.
1995
Vuonna 1995 Melsted Badehotellin osti paikallinen ravintoloitsija Erik Noe, joka asetti paikalle uuden suunnan ja loi perustan hotellin nykyiselle identiteetille. Noe aloitti ensimmäisen perusteellisen ulkoremontin kylpylähotellin valkoisissa rakennuksissa, joissa on tyypilliset siniset ikkunat ja avoimet viheralueet, jotta hotellin klassinen arkkitehtuuri saatiin elvytettyä ja vahvistettua sen alkuperäisessä eleganssissa. Hänen työnsä julkisivujen ja ulkotilojen parantamiseksi teki Melsted Badehotelista entistä houkuttelevamman ja nykyaikaisemman, samalla kun sen historiallinen viehätys säilyi – ja hänen omistuksessaan paikka koki merkittävän kasvun sekä paikallisessa että matkailijoiden suosiossa. Badehotell kukoisti ja siitä tuli suosittu kohde sekä bornholmilaisille että kaukaa ja läheltä tuleville vieraille, kiitos uudistuneen keskittymisen sekä laatuun että vierailukokemukseen.
Erik Noen äkillisen kuoleman jälkeen vuonna 2000 uudet omistajat astuivat kuvaan, ja Melsted Badehotellin tarina jatkui seuraavina vuosina.
1932 - 1995
Klara Christensen oli yksi Bornholmin matkailun pioneereista. Hän omaksui varhain ylemmän keskiluokan uusimman trendin: kesälomat. Hän yksinkertaisesti vuokrasi talonsa huoneita kesävieraille. Hän hoiti koko homman itse, ja vuonna 1935 Klara rakennutti vanhan talon viereen upouuden ja säihkyvän rakennuksen. Pension Ellebæk oli paikan nimi, ja funktionalismista inspiroitunut rakennus on nykyään Melsted Badehotel. Jo tuolloin se oli kalkinvalkoinen.
Vuonna 1949 hotelli myytiin, ja se eli melko huomaamatonta elämää eri omistajilla, kuten Harry Hammerilla, joka isännöi paikkaa kymmenkunta vuotta - ja oli jonkin aikaa Gudhjem og Omegns Turistforeningin puheenjohtaja. Sitten Aksel Hansen vuoteen 1983 ja Lillian ja Benny Henriksen vuoteen 1995.