Le printemps à
Melsted Badehotel
Lorsque le printemps arrive, nous rouvrons les portes du Melsted Badehotel. C'est peut-être la période la plus belle et la plus évocatrice de l'île ensoleillée, où l'île se réveille lentement, la lumière revient, les oiseaux chantent et l'odeur de l'eau salée et des fleurs nouvellement écloses flotte dans l'air.
Le Melsted Badehotel est situé en première ligne de mer, de falaises et de plage, à quelques pas de la charmante ville de Gudhjem. Vous y découvrirez l'ambiance authentique d'un hôtel balnéaire danois. Profitez de la vue sur la mer depuis toutes les chambres, d'un plongeon matinal depuis la jetée et de notre délicieux buffet petit-déjeuner avant de partir à la découverte de la région. Le printemps est plus calme, la mer est d'un calme plat et la nature invite à la randonnée dans toutes les directions. De retour à l'hôtel, notre équipe de cuisiniers expérimentés, dirigée par Mathias Sejer Sørensen, vous propose des expériences culinaires hors du commun.
Le Melsted Badehotel a été élu « Meilleur hôtel balnéaire de Zélande et des îles » en 2024 et 2025. Pour plus d'informations sur nos chambres et notre restaurant, cliquez ici.
Un séjour printanier hors du commun
Un hôtel balnéaire emblématique
Le Melsted Badehotel est le premier hôtel balnéaire de Bornholm, fondé en 1932. Il est situé en première ligne face à la mer, aux falaises et à la plage, à quelques pas de la ville de Gudhjem. Devant l'hôtel se trouve la plage de Melsted, une plage de sable paisible avec son propre ponton, des dunes, une nature sauvage et un ruisseau idyllique. Ici, sur la plage de 18 000 m² de l'hôtel, parmi les falaises caractéristiques de l'île et le sable blanc, vous pourrez découvrir Bornholm sous son meilleur jour.
La véritable expérience d'un hôtel balnéaire
Au Melsted Badehotel, l'idylle classique du bord de mer rencontre le minimalisme nordique, vous ramenant à l'âge d'or des hôtels de bord de mer dans les années 1930. Toutes les chambres sont décorées individuellement avec des références à la période d'origine de l'hôtel sous la forme de mobilier danois classique, de papiers peints historiques, de couleurs vives et de hauts panneaux.
Même les murs sont imprégnés d'histoire dans ce premier véritable hôtel de Bornholm, où vous pouvez suivre les heureux baigneurs à travers le temps grâce aux photos d'ambiance qui ornent les murs. L'atmosphère détendue et familiale du cottage vous invite à revenir, et les habitués se retrouvent chaque année pour faire trempette sur l'agréable jetée, dans le plus pur style des hôtels de bord de mer, avant une partie de golf. Pour plus d'informations sur les chambres et les types de chambres de l'hôtel de la plage, cliquez ici.
Une partie du patrimoine culturel de l'île
Depuis des générations, le Melsted Badehotel est un lieu de rencontre naturel pour les habitants et les visiteurs qui recherchent l'ambiance authentique d'un hôtel balnéaire en bord de mer. Aujourd'hui, le charme historique, l'emplacement unique sur la plage de Melsted, l'accueil personnalisé et la gastronomie de saison s'unissent pour offrir une expérience holistique qui caractérise un séjour au Melsted Badehotel. Découvrez l'histoire et l'évolution de l'hôtel ici.
Se faire dorloter au bord de l'eau
Le restaurant Melsted Badehotel est un élément central de l'expérience lorsque vous visitez le Melsted Badehotel à Bornholm. Il combine un service attentionné, une vue sur la mer Baltique et une cuisine axée sur les poissons, les fruits de mer et les meilleurs produits de saison de Bornholm. Sous la direction du directeur de l'hôtel et chef cuisinier Mathias Sejer Sørensen, des plats savoureux sont créés dans le respect de l'artisanat classique et des traditions nordiques modernes, servis à quelques pas de la plage. Pour en savoir plus sur l'expérience gastronomique, cliquez ici.
Une cuisine classique moderne
La gastronomie du Melsted Badehotel repose sur un savoir-faire traditionnel et les meilleurs produits de saison provenant de Bornholm et du reste de l'Europe. Le déjeuner propose des plats locaux légers, axés sur la qualité, la fraîcheur et le goût. Le soir, notre menu « au bord de l'eau » vous invite à déguster des plats préparés à partir des prises du jour et des produits de saison. Commencez la journée par un plongeon dans la mer, puis poursuivez avec le buffet du petit-déjeuner composé de pain frais, de spécialités locales, de fruits, de légumes et de plats chauds. En été, le moment fort de la semaine est la populaire soirée fruits de mer, tous les mercredis. Pour en savoir plus sur la cuisine et nos menus, cliquez ici.
Activités printanières
Au Melsted Badehotel, les journées sont remplies d'occasions de se détendre et de faire de l'exercice. Commencez la journée par une séance de yoga avec vue sur la mer, en plein air ou à l'intérieur si le temps l'exige. Plongez dans l'eau fraîche de la mer depuis notre propre ponton, puis réchauffez-vous dans le sauna, ou enfilez vos chaussures de randonnée et longez le sentier côtier en direction de Gudhjem, accompagné par les falaises, la mer et l'air frais. Les golfeurs trouveront le club de golf de Gudhjem à quelques minutes, et l'île invite à de belles balades à vélo le long de la côte ou à travers les forêts d'Almindingen. Vous pouvez découvrir l'artisanat, les musées et les galeries de la région, puis rentrer pour dîner au restaurant Melsted Badehotel, qui propose les premiers produits frais de la saison. Nous proposons également des padels, des planches de SUP et des kayaks pour que vous puissiez découvrir Bornholm aussi bien depuis la terre ferme que depuis la mer.
Au printemps, nous proposons des séjours golf et gastronomie à prix spécial, en combinaison avec nos promotions « milieu de semaine » et « 4 pour 3 » ici. Contactez-nous pour en savoir plus.
Le printemps à Bornholm
Le printemps à Bornholm est un moment très spécial, lorsque la lumière revient et que l'île se pare de nuances vert clair. Depuis l'hôtel balnéaire, vous pouvez profiter des premières journées chaudes le long des sentiers côtiers, où les falaises, la mer et les paysages fleuris constituent le cadre idéal pour de longues promenades dans l'air frais de la mer. Les artisans, les galeries et les petites boutiques de l'île rouvrent après l'hiver, et les pistes cyclables qui traversent Almindingen et longent la côte sont parfaites pour les premières excursions de la saison. À la réception, nous sommes heureux de vous aider en vous donnant des conseils sur les excursions, les spécialités locales et les événements printaniers à Bornholm. Demandez à notre artiste maison, Marianne Rings, ses cartes faites à la main du Melsted Badehotel et de ses environs, qui montrent toutes les nombreuses possibilités de promenades dans toutes les directions. Pour en savoir plus sur les nombreuses expériences uniques dans et autour de l'hôtel balnéaire, cliquez ici.