Au restaurant Melsted Badehotel, la saveur, le service et l'atmosphère vont de pair. Le restaurant est situé à quelques pas du front de mer et à distance de marche de Gudhjem. Vous y découvrirez une cuisine artisanale classique de qualité, préparée avec des ingrédients locaux de saison. Le restaurant est décoré dans des couleurs nordiques claires, avec des références élégantes à la période d'origine de l'hôtel de bord de mer, dans les années 1930.
SAVEURS SAVOUREUSES SUR
WATERFRONT
Au restaurant Melsted Badehotel, vous pouvez satisfaire vos sens avec des plats honnêtes et savoureux. La cuisine est basée sur le riche garde-manger de Bornholm et suit les traditions françaises classiques avec une touche nordique. Savourez une délicieuse sélection de plats bien préparés pour le déjeuner, avec une vue imprenable sur la mer, la plage et les falaises. Le menu du soir, composé de cinq plats, change tous les jours, en fonction des produits locaux de la saison, tandis que notre équipe de chefs expérimentés fait des merveilles avec le meilleur de Bornholm. Tout au long de l'été, vous pourrez découvrir notre célèbre soirée fruits de mer tous les mercredis. N'hésitez pas à nous faire part de vos demandes spéciales à l'avance, afin que nous puissions les réaliser.
Le petit déjeuner varie également chaque jour avec des fruits frais, des baies, des spécialités locales, des pâtisseries maison et des petits plats chauds.
Heures d'ouverture : Matin : 8-10h, déjeuner : 11h30-16h, soirée : 18h-21h
Le Badehotel & Restaurant est ouvert de Pâques aux vacances d'automne.
Le chouchoutage à l'état pur
L'expérience gastronomique est un élément important de votre séjour au Melsted Badehotel. Nous sommes donc ravis d'avoir pu réunir une équipe expérimentée pour gérer le restaurant avec Martin Nick Hansen et Charlotte Leffland à la barre.
Martin a de nombreuses années d'expérience en tant que chef cuisinier, notamment au Fredensborg Badehotel, ici à Bornholm. Il a commencé à travailler au Melsted Badehotel en tant que bras droit de nos anciens restaurateurs Troels Madsen et Daniel Kruse. Charlotte a commencé à travailler à la réception, mais a rapidement intégré l'équipe de direction du restaurant.
Martin et Charlotte ont tous deux une connaissance approfondie de l'interaction entre le restaurant et l'hôtel et, surtout, du niveau culinaire élevé qui fait la réputation de notre restaurant. Leur connaissance approfondie du garde-manger de Bornholm se reflète dans des menus passionnants qui varient chaque jour et selon la saison.
Le plus important pour Martin, Charlotte et leur équipe est d'offrir une expérience gastronomique complète, où la bonne cuisine, le vin, le service et l'atmosphère détendue se conjuguent pour que les clients de l'hôtel et les habitants de la région se sentent les bienvenus.
Bienvenue au Restaurant Melsted Badehotel