Menu de la chambre

Aliments à base de pommes de terre - 145,-

Pommes de terre fraîchement bouillies - mayo aux herbes - oignons croustillants et marinés - salade d'herbes

Facultatif : harengs matjes marinés au fumet - 45,-

Salade du jour - 135,-

Délicieuse salade verte mélangée avec vinaigrette maison - pain et beurre

Suppléments optionnels : saumon ou "tjød" - 65,-

Moules Frites - 175,-

Moules de lentilles étuvées au vin blanc, aux herbes et à la crème - frites - mayo au citron

Pil-selv rosé et crevettes roses - 175,-

Mayo au citron - citron grillé - salade - pain et beurre

Salade de poulet - 165 ,-

Pain de seigle grillé - chapeaux de hêtre marinés - estragon - lard sec salé

1/2 homard - 365,-

Homard bouilli avec 2 sortes de mayo - salade - citron grillé - salade - pain et beurre

Tatar - 175,-

Tartare de bœuf sauté classique de viande naturelle du Jutland du Nord - mayo aux truffes - confiture - chips aux truffes - salade d'herbes aromatiques

Option : frites avec mayo aux truffes - 45,-

Poisson du jour - 245,-

Poisson du jour avec sauce - chou grillé - herbes - aneth - amandes grillées

Chou - 135,-

Chou pointu grillé avec mayo à l'aneth - gel acidulé - herbes - aneth - amandes grillées

RHUBARBE ET GLACE - 90,-

Compote de rhubarbe à la vanille - chocolat blanc au four avec crumble

Crème glacée au bol froid de Isfabrikken à Snogebæk

Gâteau du jour - 90,-