De 7 beste restaurantene på Bornholm

Bornholm er mer enn bare solskinn og vakre strender – det er et kulinarisk reisemål hvor råvarer av høyeste kvalitet møter lidenskapelige kokker. På øya finner du også andre restauranter enn våre som kombinerer lokale tradisjoner med moderne gastronomi og skaper unike smaksopplevelser. Her er vårt syn på de 7 beste restaurantene, inkludert vår egen Restaurant Melsted Badehotel, hvor du kan smake det beste fra Bornholm.

1. Kadeau – Bornholms Michelin-stolthet

Kadeau er selve symbolet på Bornholms gastronomi på høyeste nivå. Med Michelin-stjerne og fokus på lokale råvarer fra øya tilbyr restauranten en kulinarisk reise, hvor hver rett forteller en historie om Bornholms natur og tradisjoner.

Fun fact : Kadeau startet i 2007 som en liten sommerrestaurant på sørkysten av Bornholm. Siden den gang har den vokst til å bli et fyrtårn innen dansk gastronomi, og har vært i forkant med å sette Bornholm på det kulinariske kartet.

Adresse: Baunevej 18, 3720 Åkirkeby

2. Restaurant Melsted Badehotel – Smaken av Bornholm

Ved foten av Melsted Strand, helt nede i vannkanten, finner du Restaurant Melsted Badehotel. Her kan du oppleve det beste fra Bornholmsk mat, når lokale råvarer og mattradisjoner kombineres til deilige menyer som varierer daglig og etter sesong.

Her kan du nyte både lunsj og middag med en fantastisk havutsikt, uansett om du sitter inne eller på restaurantens store flotte utsiktsterrasse. På utsiktsterrassen kan du nyte solens stråler i vannkanten hele dagen og runde av kvelden med utsikt til den fortryllende solnedgangshimmelen.

Fun fact : Restauranten sporer sine røtter til de gamle Bornholmske badehotellene fra 1800-tallet, hvor gjestene kom for å nyte enkle, men raffinerte måltider med utsikt over havet. Melsted Restaurant viderefører denne tradisjonen med en moderne vri.

Adresse : Melstedvej 27, 3760 Gudhjem

3. Restaurant Det Røde Pakhus – Sjømat i særklasse

I Rønne ligger Rødt pakkhus, hvor havets skattkammer våkner til liv. Rettene er enkle, men fulle av smak, og atmosfæren er både avslappet og elegant. Perfekt til lunsj eller middag, hvor nyfanget fisk spiller hovedrollen.

Fun fact : Restauranten ligger i en historisk bygning som en gang ble brukt til å lagre korn og fisk. I dag kan du fortsatt føle historiens sus mens du nyter en tallerken med dagens fangst.

Adresse: Snellemark 30, 3700 Rønne

4. Nordlandet – Nordisk minimalisme møter gourmet

Nordlandet i Sandvig er kjent for sitt moderne nordiske kjøkken og spektakulære utsikt over Østersjøen. Menyen er preget av lokale råvarer og en minimalistisk tilnærming som lar smaken tale for seg selv.

Fun fact : Nordlandet ligger i en bygning som opprinnelig var et lite pensjonat. I 2014 ble det omgjort til et moderne restaurant og boutiquehotell, hvor kunst og gastronomi går hånd i hånd.

Adresse: Strandvejen 68, 3770 Allinge-Sandvig

5. Christianshøjkroen – Den tradisjonelle matopplevelsen

På Christianshøjkroen i Almindingen kan du nyte godt tilberedte klassiske danske retter. Kokkene bruker lokale råvarer med respekt for øyas tradisjoner og lager kjente og smakfulle retter. Den hyggelige beliggenheten midt i Bornholms vidstrakte skog, Almindingen, gjør opplevelsen komplett.

Fun fact : Vertshuset ble opprinnelig bygget som en jakthytte på slutten av 1800-tallet og har vært et samlingssted for både jegere og naturelskere over tid.

Adresse: Segenvej 48, 3720 Aakirkeby

6. Le Port – En romantisk perle i Vang

Le Port tilbyr en atmosfærisk opplevelse med panoramautsikt over havet. Maten er inspirert av fransk gastronomi, men alltid med et bornholmsk preg. Det er stedet for en romantisk middag, hvor tidens ro kan nytes fullt ut.

Fun fact : Le Port ble etablert i 1976 av et dansk-fransk par som ønsket å kombinere kjærligheten til det franske kjøkkenet med Bornholms råvarer og natur.

Adresse: Vang 81, 3790 Hasle

7. Svaneke Bryghus – En institusjon på øya

Le Port tilbyr en atmosfærisk opplevelse med panoramautsikt over havet. Maten er inspirert av fransk gastronomi, men alltid med et bornholmsk preg. Det er stedet for en romantisk middag, hvor tidens ro kan nytes fullt ut.

Fun fact : Le Port ble etablert i 1976 av et dansk-fransk par som ønsket å kombinere kjærligheten til det franske kjøkkenet med Bornholms råvarer og natur.

Adresse: Vang 81, 3790 Hasle