Gourmetopphold om vinteren

NYHET: Vi har åpnet eksklusive gourmethelger i november og desember for deg som vil unne deg litt ekstra velvære i restauranten og smake på det beste vårt erfarne kokketeam Troels Madsen og Daniel Kruse kan prestere.

Vinter på Melsted Badehotel

På Melsted Badehotel kan du nyte Bornholms beste beliggenhet rett ved havet og stranden - og i gangavstand til den sjarmerende byen Gudhjem. Her blir du skjemt bort uansett årstid i vakre omgivelser med havutsikt fra alle rom. Som noe nytt holder vi åpent i helgene i november og desember og tilbyr gourmetopphold fra fredag til søndag. Her får du oppleve det aller beste av hva vårt erfarne kokketeam Troels Madsen og Daniel Kruse kan prestere. Du blir skjemt bort fra ankomst til avreise med deilig mat og vin, samtidig som du får muligheten til å oppleve øyas mer fredelige side utenfor høysesongen. Les mer om vinterens gourmetferier her.

3

Badehotellet og Bornholm om vinteren

Beste beliggenhet

Melsted Badehotel er magisk året rundt. Her, med Bornholms beste beliggenhet rett ved havet og stranden, ligger øyas hvite perle uforstyrret på sin egen 18 000 kvadratmeter store strandeng. Melsted Strand er en fredelig og idyllisk sandstrand med egen brygge, vill natur, sanddyner og en liten bekk i gangavstand fra Gudhjem, Danmarks eneste fjellandsby. Her finner du Bornholm på sitt beste, mellom øyas særegne klipper, stranden og det pulserende øylivet. Det spennende nabolaget vårt innbyr til spaserturer og sykkelturer i alle retninger. Les mer om badehotellet her.

 

Idyllisk hotell ved sjøen

Melsted Badehotel er et ekte badehotell og Bornholms første badehotell fra 1932. Badehotellet kombinerer klassisk badehotellidyll med nordisk minimalisme og utstråler historie og en avslappet, hjemmekoselig feriehusatmosfære som får gjestene til å komme tilbake år etter år. De nyoppussede rommene er individuelt innredet med nøye utvalgte referanser til hotellets opprinnelsesperiode, blant annet historiske tapeter, høye paneler og møbler i klassisk dansk design. Utforsk badehotellets ulike romtyper her.

 

Et lokalt samlingspunkt

Melsted Badehotel har alltid vært et lokalt samlingspunkt og har alltid hatt en spesiell plass i bornholmernes hjerter. Badehotellet har alltid vært regnet som et av Bornholms beste og har fått en renessanse etter den omfattende renoveringen i 2022. I dag går beliggenhet, omgivelser, service, gastronomi og gjestfrihet opp i en høyere enhet på Melsted Badehotel, som byr på ekte velvære rett ved vannet. Les mer om Melsted Badehotels historie her.

Gastronomi ved vannkanten

Den gastronomiske opplevelsen i restauranten er et av de absolutte høydepunktene under oppholdet. Restauranten ligger så nær vannkanten som det er mulig å komme, med en fortryllende utsikt over Østersjøen både inne og ute. Her går gastronomi, service og atmosfære opp i en høyere enhet, og du får oppleve klassisk kvalitetshåndverk når våre erfarne restauratører Troels Madsen og Daniel Kruse ruller ut utstyret. Her kommer hele det rike bornholmske spiskammeret til sin rett for en av øyas beste matopplevelser. Les mer om våre dyktige kokker Troels og Daniel her.

Vinterlig gourmetopplevelse

Troels og Daniel har utviklet en spesiell velværemeny for gjester som besøker oss i november og desember. Den spesielle roen og tiden for intimitet som preger denne perioden på øya, gjør også at kokketeamet vårt har tid til å gå i dybden og legge ekstra omsorg i matopplevelsen i restauranten. Når du ankommer fredag ettermiddag, får du kaffe, te og hjemmebakt kake i vår koselige stue. Kvelden byr på velkomstbobler og en deilig 3-retters meny med vinmeny. Lørdagen starter med en deilig frokost her i vannkanten og tid til å utforske vinterøyas rå og ville skjønnhet. Tilbake på hotellet har vi fyrt opp i peisen og skjemmer deg bort med velkomstbobler, en 6-retters gourmetmeny, vinmeny og kaffe/te og søtsaker. På søndag avrundes oppholdet med en stor brunsj med frisk frukt, bær, lokale spesialiteter, hjemmebakte kaker og små varmretter. Du kan bestille et vintergourmetopphold her.

Et vinterbesøk

Vinteren på Bornholm byr på helt andre opplevelser enn sommermånedene. Fordyp deg i den magiske og rå naturen, nyt den fantastiske stjernehimmelen og kjenn på den spesielle roen og tilstedeværelsen som preger øya på denne tiden av året. Nyt at du har god tid til å utforske de koselige vinteråpne severdighetene, butikkene og restaurantene.

Fra Melsted Badehotel kan du oppleve den bornholmske naturen på ulike måter - ta et forfriskende havnebad i vår lokale Melsted Havn eller direkte fra stranden, ta en kajakktur i en av våre egne kajakker som er gratis å bruke, eller fang en sjøørret rett foran hotellet, som er en av øyas beste fiskeplasser. Vi har også sykler som du kan bruke til å utforske en av øyas mange spennende sykkelruter. Eller ta på deg turskoene, for nabolaget vårt byr på vakre naturopplevelser i alle retninger.

 

En vinterøy full av eventyr

Opplev Bornholm på en unik måte om vinteren ved å koble av og finne ro og fred. De lange, mørke nettene skaper en helt spesiell stemning, og øya endrer karakter i vintermånedene. Naturen møter deg med sin skjønnhet og kraft, mens vinden farger kinnene røde ved de brede sandstrendene og forrevne klippene. Bornholms klipper viser seg fra sin vakreste side om vinteren, når lyset og vinden fremhever den rå og ville skjønnheten.

Ta på deg turskoene og utforsk øyas mange turstier langs kysten og i innlandet. Bornholm byr på møter med vinterkledde bisonokser, imponerende klipper i Ekkodalen og historisk spenning ved Hammershus borgruin.

Visste du at det bare tar 3 timer å kjøre fra København til Bornholm inkl. ferge, og at en fergebillett fra Ysatd til Rønne med Bornholmslinjen bare koster 99 kr. nesten hele vinteren?