De 7 bedste restauranter på Bornholm

Bornholm er mere end bare solskin og smukke strande – det er en kulinarisk destination, hvor råvarer af højeste kvalitet møder passionerede kokke. På øen finder du også andre restauranter end vores, der kombinerer lokale traditioner med moderne gastronomi og skaber unikke smagsoplevelser. Her er vores bud på de 7 bedste restauranter, inklusiv vores egen Restaurant Melsted Badehotel,  hvor du kan smage det bedste af Bornholm.

1. Kadeau – Bornholms Michelin-stolthed

Kadeau er indbegrebet af Bornholmsk gastronomi på højeste niveau. Med en Michelin-stjerne og fokus på lokale råvarer fra øen tilbyder restauranten en kulinarisk rejse, hvor hver ret fortæller en historie om Bornholms natur og traditioner.

Fun fact: Kadeau startede i 2007 som en lille sommerrestaurant på sydkysten af Bornholm. Siden da er den vokset til at blive et fyrtårn inden for dansk gastronomi, og har stået i spidsen for at sætte Bornholm på det kulinartiske landkort.

Adresse: Baunevej 18, 3720 Åkirkeby

2. Restaurant Melsted Badehotel – Smagen af Bornholm

For foden af Melsted Strand, helt nede i vandkanten finder du Restaurant Melsted Badehotel. Her kan du opleve det bedste af det Bornholmske køkken, når lokale råvarer og madtraditioner kombineres til lækre menuer, der varerier dagligt og efter sæsonen.

Her kan du nyde både både frokost og middag med betagende havudsigt, uanset om du sidder indenfor eller på restaurantens store skønne udsigtsterrasse. På udsigtsterrassen kan du nyde solens stråler i vandkanten hele dagen og runde aftenen af med udsigt til den fortryllende solnedgangshimmel.

Fun fact: Restauranten trækker tråde til de gamle bornholmske badehoteller fra 1800-tallet, hvor gæster kom for at nyde enkle, men raffinerede måltider med udsigt over havet. Melsted Restaurant fortsætter denne tradition med et moderne twist.

Adresse: Melstedvej 27, 3760 Gudhjem

3. Restaurant Det Røde Pakhus – Fisk og skaldyr i særklasse

I Rønne ligger Det Røde Pakhus, hvor havets skatkammer kommer til live. Retterne er enkle, men fulde af smag, og stemningen er både afslappet og elegant. Perfekt til en frokost eller middag, hvor friskfanget fisk spiller hovedrollen.

Fun fact: Restauranten holder til i en historisk bygning, der engang blev brugt til opbevaring af korn og fisk. I dag kan man stadig fornemme historiens vingesus, mens man nyder en tallerken med dagens fangst.

Adresse: Snellemark 30, 3700 Rønne

4. Nordlandet – Nordisk minimalisme møder gourmet

Nordlandet i Sandvig er kendt for sit moderne nordiske køkken og spektakulære udsigt over Østersøen. Menuen er præget af lokale råvarer og en minimalistisk tilgang, der lader smagen tale for sig selv.

Fun fact: Nordlandet ligger i en bygning, der oprindeligt var et lille pensionat. I 2014 blev det omdannet til en moderne restaurant og boutique-hotel, hvor kunst og gastronomi går hånd i hånd.

Adresse: Strandvejen 68, 3770 Allinge-Sandvig

5. Christianshøjkroen – Den traditionsrige madoplevelse

På Christianshøjkroen i Almindingen kan du nyde  veltillavede klassiske danske retter. Kokkene bruger lokale råvarer med respekt for øens traditioner og skaber velkendte og og velsmagende retter. Den hyggelige beliggenhed midt i Bornholms vidtstrakte skov, Almindingen, gør oplevelsen komplet.

Fun fact: Kroen blev oprindeligt bygget som jagtpavillon i slutningen af 1800-tallet og har gennem tiden været samlingssted for både jægere og naturelskere.

Adresse: Segenvej 48, 3720 Aakirkeby

6. Le Port – En romantisk perle i Vang

Le Port byder på en stemningsfuld oplevelse med panoramaudsigt over havet. Maden er inspireret af fransk gastronomi, men altid med et bornholmsk præg. Det er stedet til en romantisk middag, hvor tidens ro kan nydes til fulde.

Fun fact: Le Port blev etableret i 1976 af et dansk-fransk par, der ønskede at forene deres kærlighed til den franske køkkenkunst med Bornholms råvarer og natur.

Adresse: Vang 81, 3790 Hasle

7. Svaneke Bryghus – En institution på øen

Svaneke Bryghus er en uundværlig del af Bornholms kulinariske landskab. Kombineret med deres håndværksbryggeri tilbyder restauranten en unik oplevelse, hvor hjemmelavede øl møder lækre retter baseret på lokale råvarer. Beliggende i den charmerende by Svaneke, skaber Bryghuset en hyggelig atmosfære, perfekt til både ølentusiaster og madelskere. Menuen byder på kreative smagskombinationer, der komplementerer deres brede udvalg af øl, fra lette ales til fyldige stout.

Fun fact: Svaneke Bryghus blev grundlagt i 2010 af en gruppe passionerede bryggere, der ønskede at skabe øl med et bornholmsk twist. De arrangerer regelmæssigt ølsmagninger og events, der tiltrækker besøgende fra hele øen og ud over.

Adresse: Svaneke Torv 5, 3740 Svaneke