Sankt Hans Aften på Melsted Badehotel
Vi fejrer midsommer på Melsted Badehotel med en aften fuld af forkælelse og sommerstemning. Vi byder velkommen med et glas bobler (med eller uden alkohol) og en lille snack fra huset, inden vi serverer en femretters menu inspireret af dansk sommer og Sankt Hans.
Sankt Hans Menu 2025
1. Servering
Sæsonens sidste asparges – søkogte rejer – mousseline sauce
2 . Servering
“Kartoffelmad”
Danske kartofler – rugbrød – fermenteret hvidløgsmayo –
rygeost – sylt – “bål aske” – rogn
3 . Servering
Muslingebisque – brændenælder – jomfruhummer – mini “snobrød”
4 . Servering
Det bedste fra grillen – som sharing til bordet
Kalve steak – ristet pølse – sortfodsgris
“Mormor-sommer” salat – behørig garniture
Dessert
Jordbær med creme double
Vi glæder os til en stemningsfuld aften under midsommerhimlen. Efter middagen anbefaler vi en slentretur ad den naturskønne sti fra hotellet til Gudhjem Havn, hvor den lokale Sankt Hans-fejring folder sig ud med bål, musik og båltaler.
