7 najlepszych restauracji na Bornholmie
Bornholm to coś więcej niż słońce i piękne plaże - to kulinarna destynacja, w której najwyższej jakości składniki spotykają się z pasją szefów kuchni. Na wyspie znajdziesz także restauracje inne niż nasza, które łączą lokalne tradycje z nowoczesną gastronomią, tworząc niepowtarzalne smaki. Oto 7 najlepszych restauracji, w tym nasza własna restauracja Melsted Badehotel, w której można skosztować tego, co najlepsze na Bornholmie.
1. Kadeau - Bornholmska duma nagrodzona gwiazdką Michelin
Kadeau uosabia bornholmską gastronomię na najwyższym poziomie. Dzięki gwiazdce Michelin i skupieniu się na lokalnych składnikach z wyspy, restauracja oferuje kulinarną podróż, w której każde danie opowiada historię o naturze i tradycjach Bornholmu.
Ciekawostka: Kadeau rozpoczęła działalność w 2007 roku jako mała letnia restauracja na południowym wybrzeżu Bornholmu. Od tego czasu stała się latarnią duńskiej gastronomii i przodowała w umieszczaniu Bornholmu na kulinarnej mapie.
Adres: Baunevej 18, 3720 Åkirkeby, Dania
Pokaż ten post na InstagramieU podnóża plaży Melsted Strand, tuż nad brzegiem morza, znajduje się restauracja Melsted Badehotel – klimatyczna restauracja w Gudhjem. Można tu skosztować najlepszych potraw kuchni bornholmskiej, gdzie lokalne produkty i tradycje kulinarne łączą się w pyszne menu, które zmienia się codziennie i sezonowo.
Można tu zjeść zarówno lunch, jak i kolację z zapierającym dech w piersiach widokiem na morze, zarówno siedząc wewnątrz, jak i na dużym i pięknym tarasie widokowym restauracji. Na tarasie widokowym można przez cały dzień rozkoszować się promieniami słońca nad brzegiem wody, a wieczór zakończyć widokiem na hipnotyzujący zachód słońca.
Ciekawostka: Restauracja nawiązuje do starych nadmorskich hoteli na Bornholmie z 1800 roku, gdzie goście przyjeżdżali, aby cieszyć się prostymi, ale wyrafinowanymi posiłkami z widokiem na morze. Restauracja Melsted kontynuuje tę tradycję w nowoczesnym wydaniu.
Adres: Melstedvej 27, 3760 Gudhjem
3. restauracja Det Røde Pakhus - owoce morza to klasa sama w sobie
Det Røde Pakhus w Rønne to miejsce, w którym ożywają skarby morza. Dania są proste, ale pełne smaku, a atmosfera jest zarówno swobodna, jak i elegancka. Idealne miejsce na lunch lub kolację, gdzie świeżo złowione ryby zajmują centralne miejsce.
Ciekawostka: Restauracja mieści się w zabytkowym budynku, który niegdyś służył do przechowywania zboża i ryb. Dziś nadal można poczuć historię, delektując się talerzem z połowem dnia.
Adres: Snellemark 30, 3700 Rønne
Pokaż ten post na InstagramieNordlandet w Sandvig słynie z nowoczesnej kuchni skandynawskiej i spektakularnych widoków na Morze Bałtyckie. Menu charakteryzuje się lokalnymi składnikami i minimalistycznym podejściem, które pozwala smakom mówić same za siebie.
Ciekawostka: Nordlandet mieści się w budynku, który pierwotnie był małym pensjonatem. W 2014 roku został przekształcony w nowoczesną restaurację i hotel butikowy, w którym sztuka i gastronomia idą w parze.
Adres: Strandvejen 68, 3770 Allinge-Sandvig
5. Christianshøjkroen - tradycyjne doznania kulinarne
W Christianshøjkroen w Almindingen można delektować się dobrze przygotowanymi klasycznymi daniami kuchni duńskiej. Szefowie kuchni używają lokalnych składników z szacunkiem dla tradycji wyspy i tworzą znajome i smaczne potrawy. Przytulna lokalizacja w środku rozległego lasu Bornholmu , Almindingen, sprawia, że doświadczenie jest kompletne.
Ciekawostka: zajazd został pierwotnie zbudowany jako domek myśliwski pod koniec XIX wieku i był miejscem spotkań zarówno myśliwych, jak i miłośników przyrody.
Adres: Segenvej 48, 3720 Aakirkeby
6. Le Port - romantyczny klejnot w Vang
Restauracja Le Port oferuje klimatyczne wnętrza z panoramicznym widokiem na morze. Jedzenie inspirowane jest kuchnią francuską, ale zawsze z bornholmskim smakiem. Jest to miejsce na romantyczną kolację, podczas której można w pełni cieszyć się spokojem.
Ciekawostka: Le Port został założony w 1976 roku przez duńsko-francuską parę, która chciała połączyć swoją miłość do francuskiej kuchni z bornholmskimi produktami i naturą.
Adres: Vang 81, 3790 Hasle
7. Browar Svaneke – instytucja na wyspie
Restauracja Le Port oferuje klimatyczne wnętrza z panoramicznym widokiem na morze. Jedzenie inspirowane jest kuchnią francuską, ale zawsze z bornholmskim smakiem. Jest to miejsce na romantyczną kolację, podczas której można w pełni cieszyć się spokojem.
Ciekawostka: Le Port został założony w 1976 roku przez duńsko-francuską parę, która chciała połączyć swoją miłość do francuskiej kuchni z bornholmskimi produktami i naturą.
Adres: Vang 81, 3790 Hasle