7 bästa restaurangerna på Bornholm

Bornholm är mer än bara solsken och vackra stränder - det är en kulinarisk destination där ingredienser av högsta kvalitet möter passionerade kockar. På ön hittar du också andra restauranger än vår som kombinerar lokala traditioner med modern gastronomi för att skapa unika smaker. Här är våra 7 bästa restauranger, inklusive vår egen Restaurant Melsted Badehotel, där du kan smaka på det bästa av Bornholm.

1. Kadeau - Bornholms stolthet med Michelinstjärna

Kadeau är en symbol för bornholmsk gastronomi på högsta nivå. Med en Michelinstjärna och fokus på lokala råvaror från ön erbjuder restaurangen en kulinarisk resa där varje rätt berättar en historia om Bornholms natur och traditioner.

Kuriosa: Kadeau startade 2007 som en liten sommarrestaurang på Bornholms sydkust. Sedan dess har den vuxit till att bli en ledstjärna inom dansk gastronomi och har gått i bräschen för att sätta Bornholm på den kulinariska kartan.

Adresse: Baunevej 18, 3720 Åkirkeby

2. Restaurang Melsted Badehotel - Smaken av Bornholm

Vid foten av Melsted Strand, precis vid vattenbrynet, hittar du Restaurant Melsted Badehotel. Här kan du uppleva det bästa av det bornholmska köket när lokala ingredienser och mattraditioner kombineras i läckra menyer som ändras dagligen och säsongsmässigt.

Här kan du avnjuta både lunch och middag med hisnande havsutsikt, oavsett om du sitter inne eller på restaurangens stora och vackra utsiktsterrass. På utsiktsterrassen kan du njuta av solens strålar vid vattenbrynet hela dagen och avrunda kvällen med utsikt över den fascinerande solnedgångshimlen.

Annat intressant: Restaurangen har anor från de gamla kusthotellen på Bornholm från 1800-talet, där gästerna kom för att njuta av enkla men raffinerade måltider med utsikt över havet. Melsted Restaurant fortsätter denna tradition med en modern twist.

Adress: Melstedvej 27, 3760 Gudhjem

3. restaurang Det Røde Pakhus - Fisk och skaldjur i en klass för sig

I Rønne ligger Det Røde Pakhus, där havets skatter kommer till liv. Rätterna är enkla men fulla av smak och atmosfären är både avslappnad och elegant. Perfekt för en lunch eller middag där nyfångad fisk står i centrum.

Annat intressant: Restaurangen ligger i en historisk byggnad som en gång i tiden användes för att lagra spannmål och fisk. Idag kan du fortfarande känna historiens vingslag medan du avnjuter en tallrik med dagens fångst.

Adresse: Snellemark 30, 3700 Rønne

4. Nordlandet - nordisk minimalism möter gourmet

Nordlandet i Sandvig är känt för sitt moderna nordiska kök och den spektakulära utsikten över Östersjön. Menyn kännetecknas av lokala råvaror och ett minimalistiskt tillvägagångssätt som låter smakerna tala för sig själva.

Kuriosa: Nordlandet ligger i en byggnad som ursprungligen var ett litet pensionat. År 2014 förvandlades det till en modern restaurang och ett boutiquehotell där konst och gastronomi går hand i hand.

Adresse: Strandvejen 68, 3770 Allinge-Sandvig

5. Christianshøjkroen - Den traditionella matupplevelsen

På Christianshøjkroen i Almindingen kan du njuta av vällagade klassiska danska rätter. Kockarna använder lokala råvaror med respekt för öns traditioner och skapar välbekanta och smakrika rätter. Det mysiga läget mitt i Bornholms vidsträckta skogsområde, Almindingen, gör upplevelsen komplett.

Kuriosa: Värdshuset byggdes ursprungligen som en jaktstuga i slutet av 1800-talet och har varit en samlingsplats för både jägare och naturälskare.

Adresse: Segenvej 48, 3720 Aakirkeby

6. Le Port - En romantisk pärla i Vang

Le Port erbjuder en stämningsfull upplevelse med panoramautsikt över havet. Maten är inspirerad av fransk gastronomi, men alltid med en bornholmsk smak. Det här är platsen för en romantisk middag där tidens lugn kan avnjutas till fullo.

Kuriosa: Le Port grundades 1976 av ett dansk-franskt par som ville kombinera sin kärlek till det franska köket med Bornholms råvaror och natur.

Adresse: Vang 81, 3790 Hasle

7. Svaneke Bryghus - En institution på ön

Le Port erbjuder en stämningsfull upplevelse med panoramautsikt över havet. Maten är inspirerad av fransk gastronomi, men alltid med en bornholmsk smak. Det här är platsen för en romantisk middag där tidens lugn kan avnjutas till fullo.

Kuriosa: Le Port grundades 1976 av ett dansk-franskt par som ville kombinera sin kärlek till det franska köket med Bornholms råvaror och natur.

Adresse: Vang 81, 3790 Hasle