Sankt Hansafton på Melsted Badehotel
Vi firar midsommar på Melsted Badehotel med en kväll full av ompyssling och sommarstämning. Vi välkomnar dig med ett glas bubbel (med eller utan alkohol) och ett litet mellanmål från huset innan vi serverar en femrättersmeny inspirerad av dansk sommar och Sankt Hans.
Sankt Hans meny 2025
1. Servering
Säsongens sista sparris - havskokta räkor - mousselinesås
2 . Servering
"Kartoffelmad"
Dansk potatis - rågbröd - fermenterad vitlöksmayo -
rökt ost - sylt - "bålaska" - löjrom
3 . Servering
Musselbisque - nässlor - havskräftor - mini "snöbröd"
4 . Servering
Det bästa från grillen - som delning för bordet
Kalvstek - grillad korv - svartfotssvin
"Mormor-sommar"-sallad - passande garnering
Dessert
Jordgubbar med dubbel grädde
Vi ser fram emot en stämningsfull kväll under midsommarhimlen. Efter middagen rekommenderar vi en promenad längs den natursköna stigen från hotellet till Gudhjems hamn, där det lokala S:t Hans-firandet pågår med brasor, musik och eldprat.
