Gourmetvistelse vintertid

NYHET: Vi har öppnat exklusiva gourmethelger i november och december för dem som vill unna sig lite extra i restaurangen och smaka på det bästa av vad vårt erfarna kockteam Troels Madsen och Daniel Kruse kan prestera.

Vinter på Melsted Badehotel

På Melsted Badehotel kan du njuta av Bornholms bästa läge direkt vid havet och stranden - och på gångavstånd till den charmiga staden Gudhjem. Här blir du bortskämd oavsett årstid i en vacker miljö med havsutsikt från alla rum. Som en nyhet har vi helgöppet i november och december och erbjuder gourmetvistelser från fredag till söndag. Här kommer du att kunna uppleva det allra bästa av vad vårt erfarna kockteam Troels Madsen och Daniel Kruse kan åstadkomma. Du kommer att bli bortskämd från ankomst till avresa med utsökt mat och vin, samtidigt som du får möjlighet att uppleva den mer fridfulla sidan av ön utanför högsäsongen. Läs mer om våra gourmetresor på vintern här.

3

Badehotellet och Bornholm på vintern

Bästa läge

Melsted Badehotel är magiskt året runt. Här, på Bornholms bästa läge direkt vid hav och strand, ligger öns vita pärla ostörd på sin egen 18.000 kvadratmeter stora salttång. Melsted Strand är en lugn och idyllisk sandstrand med egen brygga, vild natur, sanddyner och en liten bäck inom gångavstånd från Gudhjem, Danmarks enda bergsby. Här hittar du Bornholm när det är som bäst mellan öns distinkta klippor, strand och pulserande öliv. Vår spännande stadsdel inbjuder till promenader och cykelturer i alla riktningar. Läs mer om badhotellet här.

 

Idylliskt hotell vid havet

Melsted Badehotel är ett genuint badhotell och Bornholms första badhotell från 1932. Badehotellet kombinerar klassisk badhotellsidyll med nordisk minimalism och utstrålar historia och en avslappnad, hemtrevlig semesterstämning som får gästerna att komma tillbaka år efter år. Våra nyrenoverade rum är individuellt inredda med noggrant utvalda referenser till hotellets ursprungsperiod, inklusive historiska tapeter, höga paneler och möbler i klassisk dansk design. Utforska badhotellets olika rumstyper här.

 

En lokal samlingspunkt

Melsted Badehotel har alltid varit en lokal samlingspunkt och har alltid haft en speciell plats i bornholmarnas hjärtan. Badhotellet har alltid ansetts vara ett av Bornholms bästa och har genomgått en renässans efter den genomgripande renoveringen 2022. Idag samlas plats, miljö, service, gastronomi och gästfrihet på Melsted Badehotel för sann bortskämdhet precis här vid vattnet. Läs mer om Melsted Badehotels historia här.

Gastronomi vid vattenbrynet

Den gastronomiska upplevelsen i restaurangen är en av de absoluta höjdpunkterna under din vistelse. Restaurangen ligger så nära vattnet man kan komma med en förtrollande utsikt över Östersjön både inne och ute. Här möts gastronomi, service och atmosfär och du får uppleva klassiskt kvalitetshantverk när våra erfarna krögare Troels Madsen och Daniel Kruse rullar ut sin utrustning. Här kommer hela det rika bornholmska skafferiet till användning för en av öns bästa matupplevelser. Läs mer om våra duktiga kockar Troels och Daniel här.

Gourmetupplevelse på vintern

Troels och Daniel har tagit fram en speciell skämtsam meny för våra gäster som besöker oss i november och december. Det speciella lugn och den tid för intimitet som präglar denna period på ön innebär också att vårt kockteam har tid att gå in i detalj och lägga extra omsorg på matupplevelsen i restaurangen. Ni anländer på fredag eftermiddag för kaffe, te och hembakad kaka i vårt mysiga vardagsrum. Kvällen bjuder på välkomstbubbel och en läcker 3-rättersmeny med vinmeny. Lördagen börjar med en härlig frukost här vid vattnet och tid att utforska vinteröns råa och vilda skönhet. Tillbaka på hotellet har vi tänt upp i brasan och skämmer bort er med välkomstbubbel, en 6-rätters gourmetmeny, vinmeny samt kaffe/te och sötsaker. På söndagen avrundas vistelsen med en stor brunch med färsk frukt, bär, lokala specialiteter, hembakade kakor och små varma rätter. Du kan boka en vintergourmetvistelse här.

Ett vinterbesök

Vintern på Bornholm bjuder på helt andra äventyr än sommarmånaderna. Fördjupa dig i den magiska och råa naturen, njut av den hisnande stjärnklara natthimlen och känn det speciella lugn och den närvaro som präglar ön vid den här tiden på året. Njut av att ha gott om tid att utforska de mysiga vinteröppna sevärdheterna, butikerna och restaurangerna.

Från Melsted Badehotel kan du uppleva Bornholms natur på olika sätt - njut av ett uppfriskande hamnbad från vår lokala Melsted Harbour eller direkt från stranden, ta en kajaktur i en av våra egna kajaker som är gratis att använda, eller fånga en havsöring precis framför hotellet, som är en av öns bästa fiskeplatser. Vi har också cyklar tillgängliga för dig att utforska en av öns många spännande cykelvägar. Eller ta på dig vandringsskorna eftersom vårt grannskap erbjuder vackra naturupplevelser i alla riktningar.

 

En vinterö full av äventyr

Upplev Bornholm på ett unikt sätt på vintern genom att koppla ur och hitta lugn och ro. De långa mörka nätterna skapar en speciell atmosfär och ön ändrar karaktär under vintermånaderna. Naturen möter dig med sin skönhet och kraft, medan vinden färgar dina kinder röda vid de breda sandstränderna och de robusta klipporna. Bornholms klippor visar sig från sin vackraste sida på vintern, när ljuset och vinden framhäver deras råa och vilda skönhet.

Ta på dig vandringsskorna och utforska öns många vandringsleder längs kusten och inåt landet. Bornholm bjuder på möten med vinterklädda bisonoxar, imponerande klippor i Ekkodalen och historisk spänning vid Hammershus slottsruin.

Visste du att det bara tar 3 timmar från Köpenhamn att köra till Bornholm inkl. färja och att en färjebiljett från Ysatd till Rønne med Bornholmslinjen bara kostar 99 kr. nästan hela vintern?