2021
Jesienią 2021 r. rodzina Halborg-Bendtsen przejmie Melsted Badehotel z wizją stworzenia lokalnie zakorzenionego i tradycyjnego nadmorskiego hotelu opartego na naturalnym otoczeniu, historii i lokalnym środowisku w Gudhjem i okolicach.
W tym kontekście lokalna gościnność zostaje wprowadzona wraz z nowym kierownikiem hotelu z Bornholmu, Ajają Kofoed-Nørgaard, a fizyczne otoczenie Melsted Badehotel jest dalej rozwijane w klasycznym nadmorskim stylu hotelowym z poszanowaniem podstawowego DNA hotelu i ducha czasu. Jedna z najlepszych współczesnych projektantek wnętrz, Josephine Malling, opracowała odnowioną linię projektową hotelu, która pięknie balansuje między klasycznym nadmorskim hotelem a skandynawskim minimalizmem, który charakteryzuje początki hotelu w latach trzydziestych XX wieku.
2018
Bornholmski biznesmen Michael Almeborg kupił Melsted Badehotel i przeprowadza szereg projektów renowacyjnych, które nadadzą zewnętrznemu wyglądowi hotelu impetu. Obejmują one nowe tarasy, nowe dachy na trzech budynkach oraz nowe okna i drzwi w restauracji w głównym budynku.
Małżeństwo Steen Berthelsen i Camilla Faaborg-Andersen dzierżawi nadmorski hotel i nadal prowadzi go zgodnie z koncepcją "cichego luksusu" z poprzednich lat w przytulnej i nieformalnej atmosferze. Dzięki ponad 40-letniemu doświadczeniu w branży gastronomicznej Steen Berthelsen z powodzeniem przenosi kulinarne doznania w restauracji na nowy poziom.
2000
Rodzina Hjorth Madsen kupuje nadmorski hotel Melsted, a Lise Hjort Madsen wkłada w to miejsce oceany energii i wysiłku przez następne 18 lat. Marzyła o stworzeniu małego, przytulnego hotelu, a pomysł na swoją nową pracę wpadł jej do głowy, gdy mieszkała na południu Anglii i zakochała się w małych hotelach plażowych na południowym wybrzeżu Anglii. Przystąpiła do renowacji i modernizacji wnętrza hotelu w najlepszym stylu New England z pięknymi klasycznymi tkaninami, delikatnymi małymi francuskimi lampami, luksusowymi łóżkami i romantycznymi antykami.
Położyła podwaliny pod idylliczny i spokojny Melsted Badehotel, który znamy dzisiaj, z jej gorącym pragnieniem ochrony ciszy i spokoju, których doświadczasz tutaj nad brzegiem wody. Nazwała hotel "małym hotelem z głosem pełnym troski".
Melsted Badehotel otrzymuje również ogromny impuls kulinarny, a Lise Hjort Madsen pomaga wzmocnić kulturę jedzenia na Bornholmie. Wprowadzi Melsted Badehotel na gastronomiczną mapę dzięki współpracy z Erwinem Lauterbachem i dwoma szefami kuchni Saison, Frederikiem Bille Brahe i Peterem Nøhr Christensenem. Erwin Lauterbach jest uważany przez wielu za czarodzieja kuchni i szefa kuchni, który zapoczątkował falę rozwoju gastronomicznego, która zaowocowała restauracjami takimi jak NOMA i światowej sławy duńskimi szefami kuchni.
1995
Restaurator z Gudhjem, Erik Noe, przejmuje Melsted Badehotel i inicjuje pierwszą rozległą renowację zewnętrzną hotelu z charakterystycznymi białymi budynkami, niebieskimi oknami i otwartymi terenami zielonymi, kładąc podwaliny pod nadmorski hotel, który znamy dzisiaj. Nadmorski hotel rozkwita i staje się bardzo popularny zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów na wyspie.
Po jego nagłej śmierci w 2000 r. hotel przy plaży zyskał nowych właścicieli.
1932 - 1995
Klara Christensen była jedną z pionierek turystyki na Bornholmie. Wcześnie przyjęła najnowszy trend wśród wyższej klasy średniej: letnie wakacje. Po prostu wynajmowała pokoje w swoim domu letnim gościom. W 1935 roku Klara wybudowała nowy, lśniący budynek obok starego domu. Pension Ellebæk to nazwa tego miejsca, a inspirowany funkcjonalizmem budynek jest obecnie Melsted Badehotel. Nawet wtedy był kredowobiały.
W 1949 roku hotel został sprzedany i żył raczej niezauważony przez różnych właścicieli, w tym Harry'ego Hammera, który był gospodarzem tego miejsca przez kilkanaście lat - a także przez pewien czas był prezesem Gudhjem og Omegns Turistforening, Aksela Hansena do 1983 roku oraz Lillian i Benny'ego Henriksenów do 1995 roku.