Melsted Badehotel to pierwszy bornholmski hotel nadmorski z 1932 roku. Znajduje się na 18.000 metrów kwadratowych idyllicznego terenu przy plaży, bezpośrednio przy Melsted Strand na wschodnim wybrzeżu Bornholmu, w odległości krótkiego spaceru od Gudhjem.
Nowi właściciele &
NOWY ROZDZIAŁ
Z niecierpliwością czekamy na przyjęcie Państwa i napisanie nowego rozdziału w długiej historii nadmorskiego hotelu.
Mamy duże doświadczenie w zarządzaniu hotelami zarówno w Danii, jak i w RPA, gdzie prowadzimy Nyati Safari Lodge. Wspólną cechą Nyati Safari Lodge i naszych ambicji w Melsted Badehotel jest spójna skandynawska jakość, w której łączy się wspaniała przyroda, ekskluzywne zakwaterowanie wakacyjne, wykwintna gastronomia, ekscytujące zajęcia i wysoki poziom obsługi. Chcemy stworzyć całościowe doświadczenie, po które goście będą wracać wielokrotnie.
Naszym celem jest stworzenie najlepszego nadmorskiego hotelu na Bornholmie. W oparciu o wysoki standard i ikoniczny wygląd hotelu nadmorskiego, wnętrze zostało odnowione w klasycznym stylu, z poszanowaniem podstawowego DNA hotelu i jego ducha. A co najważniejsze, znaleźliśmy najlepszy zespół, który rozpieści Cię tu, nad brzegiem wody, zarówno w restauracji, jak i w hotelu nadmorskim.
Eline Halborg-Bendtsen, właścicielka
Pragnienie
Lokalny hotel nadmorski
Chcemy stworzyć lokalnie zakotwiczony hotel nadmorski oparty na naturalnym otoczeniu, historii i lokalnym środowisku w Gudhjem i okolicach. Dlatego właśnie goszczenie na miejscu jest kluczowe i jest to rola, którą traktujemy bardzo poważnie.
Nasi goście powinni czuć się w Melsted Badehotel jak w domu, doświadczać Bornholmu w najlepszym wydaniu i chcieć wracać. Mieliśmy szczęście, że udało nam się znaleźć kierownika hotelu na Bornholmie, Ajaję Kofoed-Nørgaard, której serce płonie równie mocno jak nasze dla Melsted Badehotel. Urodziła się i wychowała na Bornholmie i ma duże doświadczenie w branży usługowej. Będzie dumna z utrzymania wysokiego poziomu usług, jakiego oczekują goście Melsted Badehotel.
"Cieszę się, że mogę powitać Cię, dać Ci niezapomniany pobyt i poprowadzić Cię do doświadczeń na mojej pięknej wyspie domowej"
- Ajaja Kofoed-Nørgaard, kierownik hotelu.
To, co najlepsze w bornholmskiej gastronomii
Z przyjemnością informujemy, że dwaj doświadczeni szefowie kuchni Daniel Kruse i Troels Madsen, znani zarówno z Det Røde Pakhus, Molen, jak i dawnego Christianshøjkroen, przejęli odpowiedzialność za restaurację Melsted Badehotel. Dzięki tej współpracy, ośmielamy się obiecać, że doświadczenie gastronomiczne w Melsted Badehotel osiągnie nowe wyżyny i z niecierpliwością czekamy na nowy, ekscytujący sezon, w którym razem możemy zapewnić naszym gościom całkowite doświadczenie w klasie samej w sobie, w najlepszej lokalizacji na Bornholmie.
Kuchnia nadal będzie oparta na klasycznych tradycjach skandynawsko-francuskich, z dużą ilością świeżych owoców morza. Na lunch będzie można skosztować inspirowanej Bornholmem kuchni z innowacyjnymi otwartymi kanapkami i wyborem dań z tablicy. Wieczorem będziesz mógł wybrać menu à la carte lub jedno z menu - signature menu lub seasonal menu - które zmienia się codziennie i jest oparte na bogatej spiżarni Bornholmu. Bufet śniadaniowy będzie się różnił świeżymi owocami, jagodami, lokalnymi specjałami, domowymi wypiekami i małymi daniami na ciepło.
Czekamy również na organizację specjalnych wydarzeń, takich jak kolacje z owocami morza na tarasie, wieczór grillowy St. Hans, brunch z szampanem, stół z ciastami, kolacje z długim stołem i wieczory deserowe w sezonie. Hans grill, brunch z szampanem, stół z ciastami, długie kolacje stołowe i wieczory deserowe w sezonie. Dzięki tej współpracy mamy nadzieję, że rozpieszczanie nad wodą nabierze zupełnie nowego znaczenia.
Witamy w Melsted Badehotel and Restaurant
