Melsted Badehotel to nowo wyremontowany nadmorski hotel pierwszej klasy w klasycznym stylu skandynawskim, urządzony z pięknymi nawiązaniami do oryginalnego okresu hotelu. Nadmorski hotel jest doskonale położony z widokiem na charakterystyczne klify wyspy i Melsted Strand, idylliczną piaszczystą plażę na obrzeżach Gudhjem ze strumieniem, słomą klaczy i molo. Hotel przy plaży jest czynny od świąt wielkanocnych do 42. tygodnia (ferie jesienne) włącznie.
PRAWDZIWY NADMORSKI HOTEL
Hotel Melsted Badehotel położony jest w doskonałej lokalizacji nad wodą, przy idyllicznej plaży Melsted Strand, z panoramicznym widokiem na Morze Bałtyckie i charakterystyczne granitowe klify Bornholmu.
Odkąd ten nadmorski hotel został otwarty w 1932 roku, jest uważany za jeden z najlepszych na Bornholmie. Uderzający biały budynek funkis nawiązuje do kultowego parku plażowego Arne Jacobsena w Klampenborg, który również został otwarty w 1932 roku. Pierwotnie na Melsted Strand znajdowały się również funkcjonalne kabiny do przebierania się, dzięki czemu kąpiący się mogli przebierać się bezpośrednio na plaży.
Dziś możesz poczuć skrzydła historii w ekskluzywnym otoczeniu nadmorskiego hotelu, podczas gdy jesteś rozpieszczany tutaj nad brzegiem wody z najwyższej klasy obsługą i gastronomią przez jednego z najbardziej doświadczonych restauratorów na wyspie, Martina Nicka Hansena, i jego utalentowany zespół szefów kuchni. Cały hotel przy plaży został niedawno odnowiony i obejmuje 21 pięknych, indywidualnie urządzonych pokoi.
Niezależnie od tego, czy jesteś w swoim pokoju, na prywatnej plaży o powierzchni 18 000 metrów kwadratowych, czy w pięknej hotelowej restauracji nad brzegiem wody, roztaczają się stąd wspaniałe widoki na Morze Bałtyckie, a malownicze tereny wokół hotelu zachęcają do spacerów we wszystkich kierunkach. Na przykład wzdłuż słynnej ścieżki klifowej do portu Gudhjem, która ma nieco ponad 1 km długości i jest określana jako jedna z najbardziej ekscytujących wędrówek w Danii.
Witamy w Melsted Badehotel
2021 - teraz
Jesienią 2021 r. rodzina Halborg-Bendtsen przejmie Melsted Badehotel z wizją stworzenia lokalnie zakorzenionego i tradycyjnego nadmorskiego hotelu opartego na naturalnym otoczeniu, historii i lokalnym środowisku w Gudhjem i okolicach.
Mając to na uwadze, lokalna gościnność zostanie wprowadzona od pierwszego dnia wraz z nowym kierownikiem hotelu z Bornholmu, Ajają Kofoed-Nørgaard, a w 2024 roku Charlotte Koefoed. Troels Madsen i Daniel Kruse, dwaj najbardziej doświadczeni i uznani szefowie kuchni na Bornholmie, znani m.in. z Christianshøjkroen, Restaurant Molen i Det Røde Pakhus. stoją na czele restauracji z ambicją podniesienia poziomu kulinarnego na nowe wyżyny. Ich dziedzictwo będzie kontynuowane w 2025 roku przez ich prawą rękę Martina Nicka Hansena, który jest również byłym szefem kuchni w Fredensborg Badehotel.
Fizyczne otoczenie Melsted Badehotel zostanie poddane gruntownemu liftingowi w klasycznym nadmorskim stylu hotelowym, z poszanowaniem podstawowego DNA hotelu i ducha czasu. Jedna z najlepszych współczesnych projektantek wnętrz, Josephine Malling, zaprojektowała odnowioną linię wystroju hotelu, która pięknie balansuje między romantycznym nadmorskim hotelem a skandynawskim minimalizmem, który charakteryzował pierwotny okres hotelu w latach trzydziestych XX wieku.
2018
Bornholmski biznesmen Michael Almeborg kupił Melsted Badehotel i przeprowadza szereg projektów renowacyjnych, które nadadzą zewnętrznemu wyglądowi hotelu impetu. Obejmują one nowe tarasy, nowe dachy na trzech budynkach oraz nowe okna i drzwi w restauracji w głównym budynku.
Małżeństwo Steen Berthelsen i Camilla Faaborg-Andersen dzierżawi nadmorski hotel i nadal prowadzi go zgodnie z koncepcją "cichego luksusu" w przytulnej i nieformalnej atmosferze. Dzięki ponad 40-letniemu doświadczeniu w branży gastronomicznej Steen Berthelsen z powodzeniem kontynuuje kulinarne dziedzictwo.
2000
Rodzina Hjorth Madsen kupuje nadmorski hotel Melsted, a Lise Hjort Madsen wkłada w to miejsce oceany energii i wysiłku przez następne 18 lat. Marzyła o stworzeniu małego, przytulnego hotelu, a pomysł na swoją nową pracę wpadł jej do głowy, gdy mieszkała na południu Anglii i zakochała się w małych hotelach plażowych na południowym wybrzeżu Anglii. Przystąpiła do renowacji i modernizacji wnętrza hotelu w najlepszym stylu New England z pięknymi klasycznymi tkaninami, delikatnymi małymi francuskimi lampami, luksusowymi łóżkami i romantycznymi antykami.
Położyła podwaliny pod idylliczny i spokojny Melsted Badehotel, który znamy dzisiaj, z jej gorącym pragnieniem ochrony ciszy i spokoju, których doświadczasz tutaj nad brzegiem wody. Nazwała hotel "małym hotelem z głosem pełnym troski".
Melsted Badehotel otrzymuje również ogromny impuls kulinarny, a Lise Hjort Madsen pomaga wzmocnić kulturę jedzenia na Bornholmie. Wprowadzi Melsted Badehotel na gastronomiczną mapę dzięki współpracy z Erwinem Lauterbachem i dwoma szefami kuchni Saison, Frederikiem Bille Brahe i Peterem Nøhr Christensenem. Erwin Lauterbach jest uważany przez wielu za czarodzieja kuchni i szefa kuchni, który zapoczątkował falę rozwoju gastronomicznego, która zaowocowała restauracjami takimi jak NOMA i światowej sławy duńskimi szefami kuchni.
1995
Restaurator z Gudhjem, Erik Noe, przejmuje Melsted Badehotel i inicjuje pierwszą rozległą renowację zewnętrzną hotelu z charakterystycznymi białymi budynkami, niebieskimi oknami i otwartymi terenami zielonymi, kładąc podwaliny pod nadmorski hotel, który znamy dzisiaj. Nadmorski hotel rozkwita i staje się bardzo popularny zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów na wyspie.
Po jego nagłej śmierci w 2000 r. hotel przy plaży zyskał nowych właścicieli.
1932 - 1995
Klara Christensen była jedną z pionierek turystyki na Bornholmie. Wcześnie przyjęła najnowszy trend wśród wyższej klasy średniej: letnie wakacje. Po prostu wynajmowała pokoje w swoim domu letnim gościom. W 1935 roku Klara wybudowała nowy, lśniący budynek obok starego domu. Pension Ellebæk to nazwa tego miejsca, a inspirowany funkcjonalizmem budynek jest obecnie Melsted Badehotel. Nawet wtedy był kredowobiały.
W 1949 roku hotel został sprzedany i żył raczej niezauważony przez różnych właścicieli, w tym Harry'ego Hammera, który był gospodarzem tego miejsca przez kilkanaście lat - i przez pewien czas był prezesem Gudhjem og Omegns Turistforening. Następnie Aksel Hansen do 1983 roku oraz Lillian i Benny Henriksen do 1995 roku.