EIN ECHTES HOTEL AM MEER
Das Melsted Badehotel genießt eine erstklassige Lage am idyllischen Melsted Strand mit Panoramablick auf die Ostsee und die charakteristischen Bornholmer Granitfelsen.
Seit seiner Eröffnung im Jahr 1932 gilt das Hotel am Meer als eines der besten auf Bornholm. Das markante weiße Funkis-Gebäude weist Parallelen zu Arne Jacobsens ikonischem Strandpark in Klampenborg auf, der ebenfalls 1932 eröffnet wurde. Ursprünglich gab es auch in Melsted Strand funktionale Umkleidekabinen, so dass sich die Badegäste direkt am Strand umziehen konnten.
Heute können Sie in der exklusiven Umgebung des Seehotels die Flügel der Geschichte spüren, während Sie am Wasser von den Sterneköchen Troels Madsen und Daniel Kruse mit Service und Gastronomie der Extraklasse verwöhnt werden. Das Hotel am Meer wurde 2022 neu renoviert und verfügt über 21 wunderschöne, individuell eingerichtete Zimmer.
Ob in Ihrem Zimmer, auf der 18.000 Quadratmeter großen privaten Strandwiese des Hotels oder im schönen Restaurant des Seehotels am Wasser, Sie haben einen fantastischen Blick auf die Ostsee und die landschaftlich reizvollen Gebiete rund um das Hotel laden zu Spaziergängen in alle Richtungen ein. Zum Beispiel auf dem berühmten Klippenpfad zum Hafen von Gudhjem, der knapp über 1 km lang ist und als einer der spannendsten Wanderwege Dänemarks gilt.
Willkommen im Melsted Badehotel
2021 - Jetzt
Im Herbst 2021 wird die Familie Halborg-Bendtsen das Melsted Badehotel mit der Vision übernehmen, ein lokal verwurzeltes und traditionelles Badehotel zu schaffen, das auf der natürlichen Umgebung, der Geschichte und der lokalen Umgebung in und um Gudhjem basiert.
Vor diesem Hintergrund wird die lokale Gastfreundschaft mit einer neuen Hotelmanagerin aus Bornholm, Ajaja Kofoed-Nørgaard, eingeführt. Troels Madsen und Daniel Kruse, zwei der erfahrensten und anerkanntesten Köche Bornholms, bekannt u.a. aus Christianshøjkroen, Restaurant Molen und Det Røde Pakhus. stehen an der Spitze des Restaurants und haben den Ehrgeiz, das kulinarische Niveau auf neue Höhen zu heben.
Das Melsted Badehotel erhält ein komplettes Facelifting im Stil eines klassischen Badehotels, wobei die grundlegende DNA und der Zeitgeist des Hotels berücksichtigt werden. Eine der besten Innenarchitektinnen der Gegenwart, Josephine Malling, entwirft die neue Designlinie des Badehotels, die ein schönes Gleichgewicht zwischen dem romantischen Badehotel und dem nordischen Minimalismus schafft, der die ursprüngliche Periode des Badehotels in den 1930er Jahren charakterisiert.
2018
Michael Almeborg, ein Geschäftsmann aus Bornholm, kauft das Melsted Seaside Hotel und führt eine Reihe von Renovierungsprojekten durch, die dem Gebäude ein neues Gesicht geben werden. Dazu gehören neue Terrassen, neue Dächer auf drei der Gebäude und neue Fenster und Türen im Restaurant des Hauptgebäudes.
Das Ehepaar Steen Berthelsen und Camilla Faaborg-Andersen pachtet das Hotel am Meer und führt es nach dem Konzept des "ruhigen Luxus" in einer gemütlichen und ungezwungenen Atmosphäre weiter. Steen Berthelsen gelingt es mit seiner mehr als 40-jährigen Erfahrung in der Restaurantbranche, das kulinarische Erbe zu heben.
2000
Die Familie Hjorth Madsen kauft das Seehotel Melsted, und Lise Hjort Madsen setzt in den nächsten 18 Jahren viel Energie und Mühe in das Haus. Sie träumte von einem kleinen, schönen Hotel und kam auf die Idee für ihr neues Lebenswerk, als sie in Südengland lebte und sich in die kleinen, feinen Hotels an der englischen Südküste verliebte. Sie machte sich daran, die Inneneinrichtung des Hotels im besten Neuengland-Stil zu renovieren und zu modernisieren, mit schönen klassischen Textilien, zarten kleinen französischen Lampen, luxuriösen Betten und romantischen Antiquitäten.
Sie legte den Grundstein für das idyllische und friedliche Melsted Badehotel, wie wir es heute kennen, mit ihrem brennenden Wunsch, den Frieden und die Ruhe zu schützen, die man hier am Wasser erlebt. Sie nannte das Hotel "Das kleine Hotel mit der Stimme voller Sorgfalt".
Das Melsted Badehotel bekommt auch einen großen kulinarischen Schub, und Lise Hjort Madsen trägt zur Stärkung der Esskultur auf Bornholm bei. Sie bringt das Melsted Badehotel durch die Zusammenarbeit mit Erwin Lauterbach und zwei seiner Saisonköche, Frederik Bille Brahe und Peter Nøhr Christensen, auf die gastronomische Landkarte. Erwin Lauterbach wird von vielen als eine Art Zauberer in der Küche angesehen und als der Küchenchef, der die Welle der gastronomischen Entwicklung in Gang gesetzt hat, die heute zu Restaurants wie dem NOMA und weltberühmten dänischen Köchen geführt hat.
1995
Der Gastwirt Erik Noe aus Gudhjem übernimmt das Melsted Badehotel und leitet die erste große Außenrenovierung des Hotels mit den charakteristischen weißen Gebäuden, blauen Fenstern und offenen Grünflächen ein. Das Badehotel floriert und wird sowohl bei den Einheimischen als auch bei den Touristen auf der Insel sehr beliebt.
Nach seinem plötzlichen Tod im Jahr 2000 wechselte das Hotel am Meer den Besitzer.
1932 - 1995
Klara Christensen war eine der Pioniere des Tourismus auf Bornholm. Schon früh sprang sie auf den neuesten Trend des Großbürgertums auf: Sommerurlaub. Ganz einfach, indem sie die Zimmer in ihrem Haus an Sommergäste vermietete. Sie führte den Betrieb selbst, und 1935 baute Klara neben dem alten Haus ein nagelneues, glänzendes Gebäude. Pension Ellebæk hieß das Haus, und das funkensprühende Gebäude ist heute das Melsted Badehotel. Schon damals war es kalkweiß.
1949 wurde das Hotel verkauft und fristete ein eher unauffälliges Dasein mit verschiedenen Besitzern, darunter Harry Hammer, der ein Dutzend Jahre lang Gastgeber war - und nebenbei eine Zeit lang Vorsitzender der Gudhjem og Omegns Turistforening. Dann Aksel Hansen bis 1983 und Lillian und Benny Henriksen bis 1995.