Das Melsted Badehotel ist Bornholms erstes Badehotel aus dem Jahre 1932. Es liegt völlig ungestört auf einem eigenen, 18.000 Quadratmeter großen, idyllischen Strandgrundstück, direkt am Melsted Strand an der Ostküste Bornholms, nur wenige Gehminuten von Gudhjem entfernt.
Neue Eigentümer &
EIN NEUES KAPITEL
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, ein neues Kapitel in der langen Geschichte des Hotels am Meer zu schreiben.
Wir haben umfangreiche Erfahrungen im Hotelmanagement sowohl in Dänemark als auch in Südafrika, wo wir die Nyati Safari Lodge betreiben. Was die Nyati Safari Lodge und unsere Ambitionen für das Melsted Badehotel verbindet, ist die konsequente skandinavische Qualität, bei der herrliche Natur, exklusive Ferienunterkünfte, exquisite Gastronomie, spannende Aktivitäten und ein hohes Serviceniveau miteinander verbunden werden. Wir wollen ein ganzheitliches Erlebnis schaffen, für das die Gäste immer wieder zurückkommen.
Unser Ziel ist es, Bornholms bestes Hotel am Meer zu schaffen. Auf der Grundlage des hohen Standards und des ikonischen Aussehens des Strandhotels wurde das Interieur in einem klassischen Stil renoviert, mit Respekt für die grundlegende DNA und den Zeitgeist des Hotels. Und das Wichtigste: Wir haben das beste Team gefunden, das Sie hier am Wasser sowohl im Restaurant als auch im Strandhotel verwöhnt.
Eline Halborg-Bendtsen, Inhaberin
Der Wunsch nach einem
Lokalisiertes Hotel am Meer
Wir wollen ein lokal verankertes Hotel am Meer schaffen, das auf der natürlichen Umgebung, der Geschichte und der lokalen Umwelt in und um Gudhjem basiert. Deshalb ist die Betreuung vor Ort entscheidend und eine Aufgabe, die wir sehr ernst nehmen.
Wir möchten, dass sich unsere Gäste im Melsted Badehotel wie zu Hause fühlen, Bornholm von seiner besten Seite erleben und gerne wiederkommen. Wir hatten das Glück, unsere Hotelmanagerin auf Bornholm, Charlotte Koefoed, zu finden, deren Herz genauso leidenschaftlich für das Melsted Badehotel schlägt wie unseres. Sie ist auf Bornholm geboren und aufgewachsen und verfügt über umfangreiche Erfahrungen in der Hotellerie hier auf der Insel. Sie wird sehr stolz darauf sein, das hohe Serviceniveau aufrechtzuerhalten, das die Gäste des Melsted Badehotels erwarten.
"Ich freue mich darauf, Sie zu empfangen, Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten und Sie zu Erlebnissen auf meiner schönen Heimatinsel zu führen"
- Charlotte Koefoed, Hotelmanagerin.
Das Beste aus Bornholms Gastronomie
Wir freuen uns sehr, bekannt geben zu können, dass Martin Nick Hansen und Charlotte Leffland, einige der erfahrensten Reiseberater Bornholms, die Verantwortung für das Restaurant Melsted Badehotel übernommen haben. Mit dieser Zusammenarbeit wagen wir zu versprechen, dass das kulinarische Erlebnis im Melsted Badehotel neue Höhen erreichen wird, und wir freuen uns auf eine spannende neue Saison, in der wir gemeinsam unseren Gästen ein Gesamterlebnis der Extraklasse hier in Bornholms bester Lage bieten können.
Die Küche wird sich weiterhin an den klassischen nordisch-französischen Traditionen orientieren, mit viel frischen Meeresfrüchten. Mittags können Sie die von Bornholm inspirierte Küche mit einer Auswahl an gut zubereiteten Gerichten aus saisonalen Zutaten genießen. Abends können Sie unser täglich wechselndes 5-Gänge-Menü am Wasser genießen, das auf Bornholms reicher Speisekammer basiert. Auch das Frühstück variiert täglich mit einer köstlichen Auswahl an lokalen Spezialitäten, frischem Obst, Beeren, hausgemachtem Gebäck und kleinen warmen Gerichten.
Wir freuen uns auch darauf, den ganzen Sommer über besondere Veranstaltungen wie unsere berühmten Meeresfrüchte-Dinner jeden Mittwoch zu organisieren. Wir hoffen, dass durch diese Zusammenarbeit der Genuss am Wasser eine ganz neue Bedeutung erhält.
Willkommen im Melsted Badehotel und Restaurant
