Das Melsted Badehotel ist Bornholms erstes Badehotel aus dem Jahre 1932. Es liegt völlig ungestört auf einem eigenen, 18.000 Quadratmeter großen, idyllischen Strandgrundstück, direkt am Melsted Strand an der Ostküste Bornholms, nur wenige Gehminuten von Gudhjem entfernt.
Neue Eigentümer &
EIN NEUES KAPITEL
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, ein neues Kapitel in der langen Geschichte des Hotels am Meer zu schreiben.
Wir haben umfangreiche Erfahrungen im Hotelmanagement sowohl in Dänemark als auch in Südafrika, wo wir die Nyati Safari Lodge betreiben. Was die Nyati Safari Lodge und unsere Ambitionen für das Melsted Badehotel verbindet, ist die konsequente skandinavische Qualität, bei der herrliche Natur, exklusive Ferienunterkünfte, exquisite Gastronomie, spannende Aktivitäten und ein hohes Serviceniveau miteinander verbunden werden. Wir wollen ein ganzheitliches Erlebnis schaffen, für das die Gäste immer wieder zurückkommen.
Unser Ziel ist es, Bornholms bestes Hotel am Meer zu schaffen. Auf der Grundlage des hohen Standards und des ikonischen Aussehens des Strandhotels wurde das Interieur in einem klassischen Stil renoviert, mit Respekt für die grundlegende DNA und den Zeitgeist des Hotels. Und das Wichtigste: Wir haben das beste Team gefunden, das Sie hier am Wasser sowohl im Restaurant als auch im Strandhotel verwöhnt.
Eline Halborg-Bendtsen, Inhaberin
Der Wunsch nach einem
Lokalisiertes Hotel am Meer
Wir wollen ein lokal verankertes Hotel am Meer schaffen, das auf der natürlichen Umgebung, der Geschichte und der lokalen Umwelt in und um Gudhjem basiert. Deshalb ist die Betreuung vor Ort entscheidend und eine Aufgabe, die wir sehr ernst nehmen.
Unsere Gäste sollen sich bei uns im Melsted Badehotel wohlfühlen, Bornholm von seiner schönsten Seite erleben und gerne wiederkommen. Wir hatten das Glück, mit Ajaja Kofoed-Nørgaard eine Hotelmanagerin auf Bornholm zu finden, deren Herz genauso für das Melsted Badehotel brennt wie unseres. Sie ist auf Bornholm geboren und aufgewachsen und verfügt über umfangreiche Erfahrungen in der Dienstleistungsbranche. Sie wird sehr stolz darauf sein, das hohe Serviceniveau aufrechtzuerhalten, das die Gäste des Melsted Badehotels erwarten.
"Ich freue mich darauf, Sie zu empfangen, Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten und Sie zu Erlebnissen auf meiner schönen Heimatinsel zu führen"
- Ajaja Kofoed-Nørgaard, Hotelmanagerin.
Das Beste aus Bornholms Gastronomie
Wir freuen uns, bekannt geben zu können, dass die beiden erfahrenen Köche Daniel Kruse und Troels Madsen, bekannt aus Det Røde Pakhus, Molen und früher Christianshøjkroen, die Verantwortung für das Restaurant Melsted Badehotel übernommen haben. Mit dieser Zusammenarbeit wagen wir zu versprechen, dass das kulinarische Erlebnis im Melsted Badehotel neue Höhen erreichen wird, und wir freuen uns auf eine spannende neue Saison, in der wir gemeinsam unseren Gästen ein Gesamterlebnis der Extraklasse hier an Bornholms bester Lage bieten können.
Die Küche wird sich weiterhin an den klassischen nordisch-französischen Traditionen orientieren, mit vielen frischen Meeresfrüchten. Mittags können Sie die von Bornholm inspirierte Küche mit innovativen offenen Sandwiches und einer Auswahl an Tafelgerichten genießen. Abends können Sie à la carte wählen oder sich für eines der täglich wechselnden Menüs entscheiden, die auf Bornholms reichhaltigen Speisekammern basieren - das Signature-Menü oder das saisonale Menü. Das Frühstücksbuffet variiert mit frischem Obst, Beeren, lokalen Spezialitäten, hausgemachtem Gebäck und kleinen warmen Gerichten.
Wir freuen uns auch darauf, regelmäßig besondere Veranstaltungen zu organisieren, wie z. B. Meeresfrüchte-Dinner auf der Terrasse, St. Hans-Grillabend, Sektbrunch, Kuchentafel, lange Tafelabende und Dessertabende während der Saison. Hans-Grillabend, Sektbrunch, Kuchentafel, lange Tafeln und Dessertabende während der Saison. Wir hoffen, dass durch diese Zusammenarbeit das Verwöhnen am Wasser eine ganz neue Bedeutung erhält.
Willkommen im Melsted Badehotel und Restaurant
