Om Melsted
Seaside hotel

3

Melsted Badehotel är ett nyrenoverat förstklassigt badhotell i klassisk nordisk stil, inrett med vackra referenser till hotellets ursprungliga period. Badhotellet har ett fantastiskt läge med utsikt över öns karaktäristiska klippor och Melsted Strand, en idyllisk sandstrand i utkanten av Gudhjem med bäck, marehalm och brygga. Strandhotellet är öppet från påsklovet till och med vecka 42 (höstlovet).

ETT RIKTIGT HOTELL VID HAVET

Melsted Badehotel har ett utmärkt läge vid vattnet på idylliska Melsted Strand med panoramautsikt över Östersjön och de karakteristiska Bornholms granitklipporna.

Ända sedan badhotellet öppnade 1932 har det ansetts vara ett av de bästa på Bornholm. Den slående vita funkisbyggnaden drar paralleller till Arne Jacobsens ikoniska strandpark i Klampenborg, som också öppnade 1932. Ursprungligen fanns det även funktionella omklädningshytter på Melsted Strand, så att badgästerna kunde byta om direkt på stranden.

Idag kan du känna historiens vingslag i badhotellets exklusiva miljö, samtidigt som du här vid vattenbrynet blir bortskämd med service och gastronomi i toppklass av två av öns mest erfarna krögare, Troels Madsen och Daniel Kruse. Hela strandhotellet är nyrenoverat och består av 21 vackra, individuellt inredda rum.

Vare sig du befinner dig på ditt rum, på hotellets 18 000 kvadratmeter stora privata strandäng eller i strandhotellets vackra restaurang vid vattnet har du en fantastisk utsikt över Östersjön och de natursköna områdena runt hotellet inbjuder till promenader i alla riktningar. Till exempel längs den berömda klippstigen till Gudhjems hamn, som är drygt 1 km lång och karaktäriseras som en av Danmarks mest spännande promenader.

Välkommen till Melsted Badehotel

Pernille Bülow ljuskrona, Melsted Badehotel

2021 - Nu

Hösten 2021 tar familjen Halborg-Bendtsen över Melsted Badehotel med en vision om att skapa ett lokalt förankrat och traditionellt strandhotell baserat på platsens natur, historia och lokala miljö i och runt Gudhjem.

Mot denna bakgrund kommer den lokala gästfriheten att introduceras med en ny hotellchef från Bornholm, Ajaja Kofoed-Nørgaard. Troels Madsen och Daniel Kruse, två av Bornholms mest erfarna och erkända kockar, kända från bland annat Christianshøjkroen, Restaurant Molen och Det Røde Pakhus. står i spetsen för restaurangen med ambitionen att höja den kulinariska nivån till nya höjder.

Den fysiska miljön på Melsted Badehotel kommer att få en fullständig ansiktslyftning i klassisk stil med respekt för hotellets grundläggande DNA och tidsanda. En av dagens bästa inredningsarkitekter, Josephine Malling, utarbetar strandhotellets förnyade designlinje, som balanserar vackert mellan det romantiska strandhotellet och den nordiska minimalism som kännetecknar strandhotellets ursprungliga period på 1930-talet.

2018

Den bornholmska affärsmannen Michael Almeborg köper Melsted strandhotell och genomför en rad renoveringsprojekt för att ge utsidan en ansiktslyftning. Det handlar bland annat om nya terrasser, nya tak på tre av byggnaderna och nya fönster och dörrar i restaurangen i huvudbyggnaden.

Det gifta paret Steen Berthelsen och Camilla Faaborg-Andersen hyr hotellet vid havet och fortsätter att driva det enligt konceptet "tyst lyx" i en mysig och informell atmosfär. Steen Berthelsen lyckas med sin mer än 40-åriga erfarenhet från restaurangbranschen lyfta det kulinariska arvet.

2000

Familjen Hjorth Madsen köper Melsted strandhotell och Lise Hjort Madsen lägger ner massor av energi och arbete på hotellet under de kommande 18 åren. Hon hade en dröm om att skapa ett litet, vackert hotell och fick idén till sitt nya livsverk när hon bodde i södra England och förälskade sig i de fina små strandhotellen på den engelska sydkusten. Hon började renovera och modernisera hotellets interiör i bästa New England-stil med vackra klassiska textilier, fina små franska lampor, lyxiga sängar och romantiska antikviteter.

Hon lade grunden till det idylliska och fridfulla Melsted Badehotel som vi känner till i dag, med sin brinnande önskan att skydda den frid och det lugn som du upplever här vid vattnet. Hon kallade hotellet för "Det lilla hotellet med en röst full av omsorg".

Melsted Badehotel får också ett stort kulinariskt lyft och Lise Hjort Madsen bidrar till att stärka matkulturen på Bornholm. Hon sätter verkligen Melsted Badehotel på den gastronomiska kartan genom ett samarbete med Erwin Lauterbach och två av hans säsongskockar, Frederik Bille Brahe och Peter Nøhr Christensen. Erwin Lauterbach anses av många vara något av en trollkarl i köket och den kock som startade den våg av gastronomisk utveckling som idag har resulterat i restauranger som NOMA och världsberömda danska kockar.

1995

Gudhjem-restauratorn Erik Noe tar över Melsted Seaside Hotel och inleder hotellets första stora exteriörrenovering med de karakteristiska vita byggnaderna, blå fönster och öppna grönområden och lägger därmed grunden för det strandhotell vi känner till idag. Seaside hotel blomstrar och blir mycket populärt bland både lokalbefolkningen och turister på ön.

Efter hans plötsliga död år 2000 bytte hotellet vid havet ägare.

1932 - 1995

Klara Christensen var en av pionjärerna inom turismen på Bornholm. Tidigt hoppade hon på den nyaste trenden bland den övre medelklassen: sommarsemester. Helt enkelt genom att hyra ut rummen i sitt hus till sommargäster. Hon skötte allt själv och 1935 byggde Klara en helt ny och glittrande byggnad bredvid det gamla huset. Pension Ellebæk hette det och den funkisinspirerade byggnaden är idag Melsted Badehotel. Redan på den tiden var det kritvitt.

1949 såldes hotellet och levde en ganska diskret tillvaro med olika ägare, bland annat Harry Hammer, som var värd på hotellet i ett dussintal år - och för övrigt en tid ordförande för Gudhjem og Omegns Turistforening. Därefter Aksel Hansen fram till 1983 och Lillian och Benny Henriksen fram till 1995.