Im Restaurant Melsted Badehotel treffen Geschmack, Service und Atmosphäre aufeinander. Das Restaurant liegt nur wenige Schritte von der Uferpromenade entfernt und in Laufnähe zu Gudhjem. Hier können Sie klassisches Qualitätshandwerk erleben, zubereitet aus saisonalen, lokalen Zutaten. Die Einrichtung des Restaurants ist in hellen nordischen Farben gehalten, mit eleganten Anspielungen auf die Entstehungszeit des Badehotels in den 1930er Jahren.
GESCHMACK IM
HAFENVIERTEL
Im Restaurant Melsted Badehotel können Sie Ihre Sinne mit ehrlichen und schmackhaften Speisen verwöhnen. Die Küche basiert auf der reichen Bornholmer Speisekammer und klassischen nordisch-französischen Traditionen. Mittags können Sie unsere innovativen offenen Sandwiches und eine Auswahl an Tagesgerichten genießen. Abends können Sie zwischen unserem 4- und 8-Gänge-Menü am Wasser wählen.
Unsere Menüs basieren auf lokalen, saisonalen Zutaten. Troels und Daniel haben das Beste aus Dänemark und von den europäischen Märkten für unser Menü am Wasser zusammengetragen. Und wenn Sie im Hotel am Meer wohnen, können Sie auch unser 3-Gänge-Hotelmenü oder das täglich wechselnde Tagesmenü wählen, das sich nach der Saison richtet. Bitte lassen Sie uns im Voraus wissen, wenn Sie besondere Wünsche haben, und wir werden die meisten Wünsche gerne erfüllen.
Auch das Frühstücksbuffet variiert täglich mit frischem Obst, Beeren, lokalen Spezialitäten, hausgemachtem Gebäck und kleinen warmen Gerichten.
Öffnungszeiten: Morgens: 8-10 Uhr, Mittagessen: 12-2.30 Uhr, Abend: 18-9 Uhr.
Das Badehotel & Restaurant ist im April an den Wochenenden und danach bis zum 31. Oktober täglich geöffnet.
Verwöhnung pur
Das gastronomische Erlebnis ist ein wichtiger Teil Ihres Aufenthalts im Melsted Badehotel. Wir freuen uns daher sehr, dass wir mit Troels Madsen und Daniel Kruse ein erfahrenes Team für die Leitung des Restaurants gewinnen konnten.
Troels und Daniel sind aus dem Det Røde Pakhus, Molen und dem ehemaligen Christianshøjkroen hier auf der Insel bekannt und haben beide jahrelange Erfahrung in der gehobenen Gastronomieküche. Ihre fundierten Kenntnisse der Bornholmer Speisekammer spiegeln sich in spannenden Menüs und Tafelspeisen wider, die täglich und je nach Saison variieren.
Das Wichtigste für Troels, Daniel und ihr Team ist es, ein rundum gutes Erlebnis zu bieten, bei dem gutes Essen, Wein, Service und eine entspannte Atmosphäre zusammenkommen, damit sich sowohl Hotelgäste als auch Einheimische willkommen fühlen.
Willkommen im Restaurant Melsted Badehotel