Im Restaurant Melsted Badehotel treffen Geschmack, Service und Atmosphäre aufeinander. Das Restaurant liegt nur wenige Schritte von der Uferpromenade entfernt und in Laufnähe zu Gudhjem. Hier können Sie klassisches Qualitätshandwerk erleben, zubereitet aus saisonalen, lokalen Zutaten. Die Einrichtung des Restaurants ist in hellen nordischen Farben gehalten, mit eleganten Anspielungen auf die Entstehungszeit des Badehotels in den 1930er Jahren.

GESCHMACK IM
HAFENVIERTEL

Im Restaurant Melsted Badehotel können Sie Ihre Sinne mit ehrlichen und schmackhaften Speisen verwöhnen. Die Küche basiert auf der reichen Bornholmer Speisekammer und klassischen nordisch-französischen Traditionen. Zum Mittagessen können Sie unsere innovativen offenen Sandwiches und eine Auswahl an Tagesgerichten genießen. Abends können Sie à la carte oder eines der Menüs wählen: das Water's Edge Menu, das Signature Menu oder das Hotel Menu. Das Water's Edge Menü basiert auf lokalen, saisonalen Zutaten. Für unser Signature Menu haben Troels und Daniel das Beste aus Dänemark und von den europäischen Märkten zusammengetragen. Und wenn Sie im Hotel am Meer übernachten, können Sie auch unser dreigängiges Hotelmenü wählen, das täglich und je nach Saison wechselt. Wenn Sie besondere Wünsche haben, teilen Sie uns diese bitte im Voraus mit, dann können wir das meiste arrangieren.

Auch das Frühstücksbuffet variiert täglich mit frischem Obst, Beeren, lokalen Spezialitäten, hausgemachtem Gebäck und kleinen warmen Gerichten.

Öffnungszeiten: Morgens: 8-10 Uhr, Mittagessen: 12-2.30 Uhr, Abend: 18-9 Uhr.

Das Badehotel & Restaurant ist von Ostern bis einschließlich der Herbstferienwoche 42 täglich geöffnet. Danach alle Wochenenden bis Weihnachten.

Verwöhnung pur

Das gastronomische Erlebnis ist ein wichtiger Teil Ihres Aufenthalts im Melsted Badehotel. Wir freuen uns daher sehr, dass wir mit Troels Madsen und Daniel Kruse ein erfahrenes Team für die Leitung des Restaurants gewinnen konnten.

Troels und Daniel sind aus dem Det Røde Pakhus, Molen und dem ehemaligen Christianshøjkroen hier auf der Insel bekannt und haben beide jahrelange Erfahrung in der gehobenen Gastronomieküche. Ihre fundierten Kenntnisse der Bornholmer Speisekammer spiegeln sich in spannenden Menüs und Tafelspeisen wider, die täglich und je nach Saison variieren. 

Das Wichtigste für Troels, Daniel und ihr Team ist es, ein rundum gutes Erlebnis zu bieten, bei dem gutes Essen, Wein, Service und eine entspannte Atmosphäre zusammenkommen, damit sich sowohl Hotelgäste als auch Einheimische willkommen fühlen.

Willkommen im Restaurant Melsted Badehotel