Melsted Badehotel er et nyrenovert førsteklasses badehotell i klassisk nordisk stil, innredet med vakre referanser til hotellets opprinnelige periode. Badehotellet har en fantastisk beliggenhet med utsikt over øyas karakteristiske klipper og Melsted Strand, en idyllisk sandstrand i utkanten av Gudhjem med bekk, marehalm og brygge. Strandhotellet er åpent fra påskeferien til og med uke 43 (slutten av oktober).
ET EKTE STRANDHOTELL
Melsted Badehotel har en førsteklasses beliggenhet ved vannet på den idylliske Melsted Strand med panoramautsikt over Østersjøen og de karakteristiske bornholmske granittklippene.
Helt siden badehotellet åpnet i 1932, har det vært regnet som et av de beste på Bornholm. Den markante hvite funkisbygningen trekker paralleller til Arne Jacobsens ikoniske strandpark i Klampenborg, som også åpnet i 1932. Opprinnelig var det også funksjonelle omkledningshytter på Melsted Strand, slik at badegjestene kunne skifte direkte på stranden.
I dag kan du føle historiens vingesus i badehotellets eksklusive omgivelser, samtidig som du blir skjemt bort her ved vannkanten med service og gastronomi i toppklasse av to av øyas mest erfarne restauratører, Troels Madsen og Daniel Kruse. Hele badehotellet er nyrenovert og består av 21 vakre, individuelt innredede rom.
Enten du er på rommet ditt, på hotellets 18 000 kvadratmeter private strandeng eller i badehotellets vakre restaurant i vannkanten, er det en fantastisk utsikt over Østersjøen, og de naturskjønne områdene rundt hotellet innbyr til turer i alle retninger. For eksempel langs den berømte klippestien til Gudhjem havn, som er litt over 1 km lang og karakteriseres som en av Danmarks mest spennende turer.
Velkommen til Melsted Badehotel
2021 - Nå
Høsten 2021 overtar familien Halborg-Bendtsen Melsted Badehotel med en visjon om å skape et lokalt forankret og tradisjonsrikt badehotell basert på stedets natur, historie og nærmiljø i og rundt Gudhjem.
På bakgrunn av dette introduseres lokal gjestfrihet med en ny hotellsjef fra Bornholm, Ajaja Kofoed-Nørgaard. Troels Madsen og Daniel Kruse, to av Bornholms mest erfarne og anerkjente kokker, kjent fra blant annet Christianshøjkroen, Restaurant Molen og Det Røde Pakhus. står i spissen for restauranten med en ambisjon om å løfte det kulinariske nivået til nye høyder.
De fysiske rammene på Melsted Badehotel får en fullstendig ansiktsløftning i klassisk badehotellstil, med respekt for hotellets grunnleggende DNA og tidsånd. En av tidens beste interiørarkitekter, Josephine Malling, tegner badehotellets fornyede designlinje, som balanserer vakkert mellom det romantiske badehotellet og den nordiske minimalismen som kjennetegner badehotellets opprinnelige periode på 1930-tallet.
2018
Michael Almeborg, en forretningsmann fra Bornholm, kjøper Melsted badehotel og gjennomfører en rekke renoveringsprosjekter for å gi det utvendige en ansiktsløftning. Det dreier seg blant annet om nye terrasser, nye tak på tre av bygningene og nye vinduer og dører i restauranten i hovedbygningen.
Ekteparet Steen Berthelsen og Camilla Faaborg-Andersen forpakter badehotellet og fortsetter å drive det etter konseptet "stille luksus" i en koselig og uformell atmosfære. Steen Berthelsen lykkes med sine mer enn 40 års erfaring i restaurantbransjen å løfte den kulinariske arven.
2000
Familien Hjorth Madsen kjøper Melsted badehotell, og Lise Hjort Madsen legger hav av energi og krefter i stedet de neste 18 årene. Hun hadde en drøm om å skape et lite, vakkert hotell og fikk ideen til sitt nye livsverk da hun bodde i Sør-England og forelsket seg i de fine, små badehotellene på den engelske sørkysten. Hun gikk i gang med å renovere og modernisere interiøret på hotellet i beste New England-stil med vakre klassiske tekstiler, delikate små franske lamper, luksuriøse senger og romantiske antikviteter.
Hun la grunnlaget for det idylliske og fredelige Melsted Badehotel vi kjenner i dag med sitt brennende ønske om å beskytte freden og roen du opplever her ved vannkanten. Hun kalte hotellet "Det lille hotellet med en stemme full av omsorg".
Melsted Badehotel får også et stort kulinarisk løft, og Lise Hjort Madsen bidrar til å styrke matkulturen på Bornholm. Hun setter for alvor Melsted Badehotel på det gastronomiske kartet gjennom et samarbeid med Erwin Lauterbach og to av hans Saison-kokker, Frederik Bille Brahe og Peter Nøhr Christensen. Erwin Lauterbach anses av mange for å være litt av en trollmann på kjøkkenet, og kokken som startet den gastronomiske bølgen som i dag har resultert i restauranter som NOMA og verdensberømte danske kokker.
1995
Gudhjem-restauratør Erik Noe overtar Melsted Badehotell og setter i gang den første store utvendige renoveringen av hotellet med de karakteristiske hvite bygningene, blå vinduene og åpne grøntarealene, og legger dermed grunnlaget for det badehotellet vi kjenner i dag. Badehotellet blomstrer og blir svært populært blant både lokalbefolkning og turister på øya.
Etter hans plutselige død i 2000 skiftet badehotellet eier.
1932 - 1995
Klara Christensen var en av pionerene innen turisme på Bornholm. Hun hoppet tidlig på den nyeste trenden blant den øvre middelklassen: sommerferie. Ganske enkelt ved å leie ut rommene i huset sitt til sommergjester. Hun drev det hele selv, og i 1935 bygde Klara en helt ny og glitrende bygning ved siden av det gamle huset. Pension Ellebæk het stedet, og den funkisinspirerte bygningen er i dag Melsted Badehotel. Selv den gang var det kritthvitt.
I 1949 ble hotellet solgt og levde en heller uanselig tilværelse med forskjellige eiere, blant annet Harry Hammer, som var vert på stedet i et titalls år - og for øvrig en tid formann i Gudhjem og Omegns Turistforening. Deretter Aksel Hansen frem til 1983 og Lillian og Benny Henriksen frem til 1995.