Restaurangen Melsted Badehotel ligger bara nÄgra steg frÄn strandkanten, pÄ gÄngavstÄnd frÄn Gudhjem. HÀr kan du njuta av klassiskt hantverk av hög kvalitet, tillagat av sÀsongens lokala rÄvaror. Restaurangen Àr inredd i ljusa nordiska nyanser med eleganta inslag som anspelar pÄ badhotellets tidiga Är pÄ 1930-talet.
RESTAURANG MELSTED BADHOTELL
na strandpromenaden
Restaurang Melsted Badehotel Ă€r den naturliga samlingsplatsen pĂ„ strandhotellet â en plats dĂ€r lugn, gemenskap och kvalitet möts i en informell och stĂ€mningsfull miljö. AtmosfĂ€ren hĂ€r Ă€r avslappnad och vĂ€lkomnande, med fokus pĂ„ god gĂ€stfrihet och den speciella lĂ€tthet som kĂ€nnetecknar livet vid kusten. De ljusa rummen, den nĂ€ra kontakten med naturen och utsikten över havets skiftande fĂ€rger utgör bakgrunden för mĂ„ltider dĂ€r tiden fĂ„r gĂ„ lite lĂ„ngsammare och dĂ€r bĂ„de hotellgĂ€ster och besökare frĂ„n utsidan kĂ€nner sig hemma.
VĂ R KĂKSCHEF
Mathias Sejer SĂžrensen
Köket leds för nĂ€rvarande av köksmĂ€stare Mathias Sejer SĂžrensen och bygger pĂ„ klassiskt hantverk och precision, tolkat genom ett modernt gastronomiskt uttryck. SĂ€songerna sĂ€tter ramarna och smaken stĂ„r alltid i centrum. RĂ€tterna Ă€r balanserade och tydliga, med fokus pĂ„ konsistens, djup och sammanhang. Ingredienserna behandlas med respekt och förstĂ„else för deras ursprung, och den omgivande flora och fauna spelar en naturlig roll i det kulinariska uttrycket â utan dogmer.Â
Vi ser fram emot att vÀlkomna dig till Melsted Badehotel.