På Restaurant Melsted Badehotel förenas smak, service och atmosfär. Restaurangen ligger några steg från vattnet och på gångavstånd till Gudhjem. Här kan du uppleva klassiskt kvalitetshantverk tillagat av säsongens lokala råvaror. Restaurangen är inredd i ljusa nordiska färger med eleganta referenser till strandhotellets uppkomstperiod på 1930-talet.

SMAK I
VATTENOMRÅDET

På Restaurant Melsted Badehotel kan du tillfredsställa dina sinnen med ärlig och välsmakande mat. Köket är baserat på det rika bornholmska skafferiet och klassiska nordisk-franska traditioner. Till lunch kan du njuta av våra innovativa öppna smörgåsar och ett urval av dagens specialiteter. På kvällen kan du välja à la carte eller en av menyerna: Water's Edge Menu, Signature Menu eller Hotel Menu. Water's Edge-menyn är baserad på säsongens lokala råvaror. Troels och Daniel har trollat fram det bästa från Danmark och de europeiska marknaderna till vår signaturmeny. Och om du bor på hotellet vid havet kan du också välja vår trerätters hotellmeny, som ändras dagligen och efter säsong. Meddela oss gärna i förväg om du har några särskilda önskemål, så går det mesta att ordna.

Frukostbuffén varierar också dagligen med färsk frukt, bär, lokala specialiteter, hembakade bakverk och små varma rätter.

Öppettider: Morgon: 8-10, Lunch: 12-2.30, Kväll: 6-9

Badehotel & Restaurant har öppet varje dag från påsk till och med höstlovet vecka 42. Därefter alla helger fram till jul.

Ren skötsel

Matupplevelsen är en viktig del av din vistelse på Melsted Badehotel. Vi är därför glada att vi har kunnat samla ett erfaret team för att driva restaurangen med Troels Madsen och Daniel Kruse vid rodret.

Troels och Daniel är kända från både Det Røde Pakhus, Molen och den tidigare Christianshøjkroen här på ön och båda har många års erfarenhet av det hög gastronomiska köket. Deras djupa kunskap om Bornholms skafferi återspeglas i spännande menyer och kritorätter som varierar dagligen och beroende på säsong. 

Det viktigaste för Troels, Daniel och deras team är att leverera en komplett upplevelse, där god mat, vin, service och avslappnad atmosfär samverkar för att både hotellgäster och lokalbefolkningen ska känna sig välkomna.

Välkommen till Restaurang Melsted Badehotel