På Restaurant Melsted Badehotel går smak, service og atmosfære opp i en høyere enhet. Restauranten ligger et steinkast fra vannkanten i gangavstand til Gudhjem. Her kan du oppleve klassisk kvalitetshåndverk tilberedt av sesongens lokale råvarer. Restauranten er innredet i lyse nordiske farger med elegante referanser til badehotellets opprinnelsesperiode på 1930-tallet.
SMAK I
HAVNEFRONTEN
På Restaurant Melsted Badehotel kan du tilfredsstille sansene dine med ærlig og velsmakende mat. Kjøkkenet er basert på det rike bornholmske spiskammeret og klassiske nordisk-franske tradisjoner. Til lunsj kan du nyte våre innovative smørrebrød og et utvalg av dagens spesialiteter. Om kvelden kan du velge à la carte eller en av menyene Water's Edge Menu, Signature Menu eller Hotel Menu. Water's Edge-menyen er basert på sesongens lokale råvarer. Troels og Daniel har tryllet frem det beste fra Danmark og de europeiske markedene til vår signaturmeny. Og hvis du bor på badehotellet, kan du også velge vår treretters hotellmeny, som skifter daglig og etter sesong. Gi oss gjerne beskjed på forhånd hvis du har spesielle ønsker, så kan det meste ordnes.
Frokostbuffeen varierer også daglig med fersk frukt, bær, lokale spesialiteter, hjemmelagde bakverk og små varme retter.
Åpningstider: Morgen: Kl. 8-10, lunsj: kl. 12-14.30, kveld: kl. 18-21.
Badehotel & Restaurant har åpent hver dag fra påske til og med høstferien uke 42. Deretter alle helger frem til jul.
Ren velvære
Matopplevelsen er en viktig del av oppholdet på Melsted Badehotel. Vi er derfor glade for at vi har klart å samle et erfarent team til å drive restauranten med Troels Madsen og Daniel Kruse i spissen.
Troels og Daniel er kjent fra både Det Røde Pakhus, Molen og den tidligere Christianshøjkroen her på øya og har begge mange års erfaring i det høye gastronomiske kjøkkenet. Deres inngående kjennskap til Bornholms spiskammer gjenspeiles i spennende menyer og tavleretter som varierer fra dag til dag og etter sesong.
Det viktigste for Troels, Daniel og teamet deres er å levere den komplette gode opplevelsen, der god mat, vin, service og avslappet atmosfære kommer sammen for å få både hotellgjester og lokalbefolkningen til å føle seg velkommen.
Velkommen til Restaurant Melsted Badehotel