På Restaurant Melsted Badehotel går smak, service og atmosfære opp i en høyere enhet. Restauranten ligger et steinkast fra vannkanten i gangavstand til Gudhjem. Her kan du oppleve klassisk kvalitetshåndverk tilberedt av sesongens lokale råvarer. Restauranten er innredet i lyse nordiske farger med elegante referanser til badehotellets opprinnelsesperiode på 1930-tallet.
RESTAURANT MELSTED BATH HOTEL
SMAK I
HAVNEFRONTEN
Restauranten på Melsted Badehotel er et naturlig samlingspunkt – et sted hvor ro, tilstedeværelse og kvalitet går hånd i hånd. Atmosfæren her er avslappet og uformell, med fokus på den gode gjestfriheten og den spesielle atmosfæren som kjennetegner kysthotellet. De lyse rommene, den nære forbindelsen til naturen og havets skiftende uttrykk danner rammeverket for opplevelser der tiden kan stå stille en stund, og hvor du kan nyte øyeblikket i godt selskap. Det er plass til både hotellgjester og besøkende utenfra.
Vårt kjøkken er basert på det rikholdige bornholmske spiskammerset, og følger klassiske franske tradisjoner med en nordisk vri. Nyt et deilig utvalg av veltilberedte retter til lunsj med fantastisk utsikt over hav, strand og klipper. Om kvelden tryller vårt erfarne kokketeam frem det beste fra Bornholm, Gudhjem og omegn. Gjennom sommeren har du muligheten til å oppleve vår berømte sjømatmiddag hver onsdag i restauranten – og til slutt, gi oss beskjed om du har noen spesielle ønsker på forhånd, så kan det meste ordnes. Vår fantastiske frokostbuffé varierer daglig med frisk frukt, bær, lokale spesialiteter, hjemmelagde bakverk og små varme retter.
Restauranten er åpen morgen, middag og kveld fra påske og frem til høstferien.
VÅRE RESTAURANTER
Når velvære er avgjørende
På Melsted Badehotel tror vi at gode opplevelser oppstår i samspillet mellom omgivelser, mennesker og det som serveres. Restauranten er derfor tett knyttet til resten av hotellets univers og de skiftende årstidene på Bornholm. Her er fokuset på kvalitet fremfor kompleksitet og på en helhet, hvor atmosfære, tempo og detaljer spiller sammen og støtter opp om oppholdet.
Vi er for tiden i ferd med å finne den rette fremtidige restauratøren som kan videreføre og utvikle restaurantens uttrykk i tråd med Melsted Badehotels verdier. Meld deg på nyhetsbrevet vårt her hvis du vil være den første til å høre de spennende nyhetene om hvem som skal drive restauranten vår denne sesongen. Inntil da vil restauranten fortsette å danne rammen for hotellets liv og atmosfære – et sted hvor gjestene kan samles, nyte omgivelsene og føle seg hjemme ved vannkanten.
Vi gleder oss til å ønske deg velkommen til Restaurant Melsted Badehotel når vi åpner igjen til påske.