På Restaurant Melsted Badehotel går velsmag, service og atmosfære op i en højere enhed. Restauranten ligger et par skridt fra vandkanten i gåafstand til Gudhjem. Her kan du opleve klassisk kvalitetshåndværk tilberedt af sæsonens lokale råvarer. Restauranten er indrettet i lyse nordiske nuancer med elegante referencer til badehotellets oprindelsesperiode i 30’erne.
RESTAURANT MELSTED BADEHOTEL
VELSMAG I
VANDKANTEN
Restauranten på Melsted Badehotel er et naturligt samlingspunkt – et sted, hvor ro, nærvær og kvalitet går hånd i hånd. Her er stemningen afslappet og uformel, med fokus på det gode værtskab og den særlige atmosfære, der kendetegner badehotellet. De lyse rum, den nære forbindelse til naturen og havets skiftende udtryk danner rammen om oplevelser, hvor tiden gerne må stå lidt stille, og hvor man kan nyde øjeblikket i godt selskab. Her e plads til både hotellets gæster og besøgende udefra
Vores køkken tager afsæt i det righoldige bornholmske spisekammer efter klassiske franske traditioner med et nordisk tvist. Nyd et lækkert udvalg af veltillavede retter til frokost med betagende udsigt til hav, strand og klipper. Om aftenen tryller vores erfarne kokketeam med det bedste fra Bornholm, Gudhjem og omegn. Hele sommeren har du mulighed for at opleve vores berømte skaldyrsaften hver onsdag i restauranten – og lad os endeligt vide, hvis du har særlige ønsker på forhånd, så kan det meste lade sig gøre. Vores skønne morgenbuffet varierer dagligt med frisk frugt, bær, lokale specialiteter, hjemmelavet bagværk og små varme retter.
Restauranten har åbent morgen, middag og aften fra påske til og med efterårsferien.
VORES RESTAURATØRER
Når forkælelse er i højsædet
På Melsted Badehotel tror vi på, at gode oplevelser opstår i samspillet mellem omgivelser, mennesker og det, der serveres. Restauranten er derfor tæt forbundet med hotellets øvrige univers og årstidernes skiften på Bornholm. Her er der fokus på kvalitet frem for kompleksitet og på en helhed, hvor atmosfære, tempo og detaljer spiller sammen og understøtter opholdet.
Vi er i øjeblikket i proces med at finde den rette fremtidige restauratør, som kan videreføre og udvikle restaurantens udtryk i tråd med Melsted Badehotels værdier. Tilmeld dig til vores nyhedsbrev her, hvis du vil være den første til at høre den spændende nyhed om, hvem der skal drive vores restaurant denne sæson. Indtil da danner restauranten fortsat ramme om hotellets liv og stemning – et sted, hvor gæster kan samles, nyde omgivelserne og føle sig hjemme ved vandkanten
Vi glæder os til at byde dig velkommen i Restaurant Melsted Badehotel, når vi åbner igen til påske.