Mittagsmenü

Austern - Zwiebeln - gegrillte Zitrone

45,-

Antonius baerii Kaviar - saure Sahne - Zwiebel

495,-

Malzhering - Kartoffeln - Hallegård Speck - sauer

135,-

Senfhering - Eier - Zwiebeln

125,-

Salzbrathering - Rote Bete - Zwiebel - Senf

165,-

Räucherlachs - Brokkoli - Soja/Ingwer

185,-

Weißfisch - Muschel - Sellerie

175,-

Tartar - Bärlauch - Senf - Kräuter

175,-

Schwein - Zwiebel - Zwiebel - Sauce

245,-

4-Gänge-Mittagsmenü

445,-

Jeder am Tisch wählt das gleiche Menü

Käseauswahl mit Beilage

3/6 Arten 125,-/165,-

Pochierte Birne - Crème anglaise - Dill

85,-

Trifle - Makrone - Crème anglaise

95,-