Abend à la carte

Imbisse

6 Stück Austern natur 250,-

Spanischer Iberico-Schinken 160,-

30 g Baerii-Kaviar & Beilage 650,-

Grüne Oliven 45,-

Vorspeise

 Leinengefangener Gelbflossenthunfisch, Ponzu, Yuzu, Koriander & Sesam 170,-

Tatar vom Rinderfilet, Pfifferlinge, Preiselbeeren und Herbsttrüffel 175-

Foie-gras-Terrine, bittere Salate & gegrilltes Sauerteigbrot 195,-

Hauptgericht

Pfeffersteak vom dänischen Rinderfilet aus Nørre Søby, Pommes frites & grüner Salat
395,-

Gebratener Steinbutt, Tomaten, Zwiebeln und Bisque aus Strandkrabben 375,-

Ravioli mit einer Füllung aus Pilzen, Pfifferlingen, Parmesan, Salbei, Knoblauch und schwarzem Trüffel 295,-

Käse & Dessert

Auswahl an dänischen und europäischen Käsesorten 185,-

Choux, Pistazien-Ganache, gesalzenes Pistazien-Parfait & Schokoladensoße 125,-

Apfel-Crumble mit Zimt, Kardamom und Vanilleeis 95,-

Affogato 85,-

Kindermenü

Bis zu 12 Jahre

Fischfilet & Pommes frites 130,-

Kindersteak aus dänischem Rinderfilet (ca. 100 g) & Pommes frites 160,-

Pasta, Butter & Parmesan 130,-

Wir behalten uns das Recht vor, Preise und Speisekarte je nach Saison und Verfügbarkeit anzupassen.