Menu lunchowe

Jedzenie ziemniaków - 145,-

Świeżo ugotowane ziemniaki - majonez ziołowy - chrupiąca i marynowana cebula - sałatka ziołowa

Opcjonalnie: Śledź matjas marynowany w dymie - 45,-

Sałatka dnia - 135,-

Pyszna mieszana zielona sałata z domowym dressingiem - pieczywo i masło

Dodatki opcjonalne: łosoś lub "tjød" - 65,-

Krewetki strzałkowe i krewetki w skorupkach - 175,-

Majonez cytrynowy - grillowana cytryna - sałatka - chleb i masło

1/2 homara - 365,-

Gotowany homar z 2 rodzajami majonezu - sałatka - grillowana cytryna - sałatka - chleb i masło

Tatar - 175,-

Klasyczny smażony tatar wołowy z naturalnego mięsa z Północnej Jutlandii - majonez truflowy - konfitura - chipsy truflowe - sałatka ziołowa

Opcjonalnie: frytki z majonezem truflowym - 45,-

Ryba dnia - 245,-

Połów dnia z sosem - grillowana kapusta - zioła - koperek - prażone migdały

Kapusta - 135,-

Grillowana kapusta szpiczasta z majonezem koperkowym - kwaśny żel - zioła - koperek - prażone migdały

Sałatka z kurczakiem - 165

Chleb żytni tostowy - marynowane kapelusze bukowe - estragon - boczek solony na sucho

Ostryga dnia 50,-/szt.

Świeża tarta trufla 100,-

20g kawioru 200,-

RABARBAR I LODY - 90,-

Kompot rabarbarowy z wanilią - zapiekana biała czekolada z kruszonką

Lody w zimnej misce z Isfabrikken w Snogebæk

Ciasto dnia - 90,-