Kolacja z daniami z karty

Przekąski

6 szt. ostryg naturalnych 250,-

Hiszpańska szynka iberyjska 160,-

30 g kawioru Baerii z dodatkami 650,-

Zielone oliwki 45,-

Przystawka

 Tuńczyk z płetwą żółtą łowiony na wędkę, sos ponzu, yuzu, kolendra i sezam 170,-

Tatar z polędwicy wołowej, kurki, borówki brusznicowe i trufla jesienna 175-

Terrina z foie gras, gorzkie sałatki i grillowany chleb na zakwasie 195,-

Danie główne

Stek pieprzowy z polskiej polędwicy wołowej z Nørre Søby, frytki i zielona sałatka
395,-

Smażona turbot, pomidory, cebula i zupa bisque z krabów plażowych 375,-

Ravioli z nadzieniem z grzybów, kurkami, parmezanem, szałwią, czosnkiem i czarną truflą 295,-

Ser i deser

Wybór serów duńskich i europejskich 185,-

Ptyś, ganache pistacjowy, solony parfait pistacjowy i sos czekoladowy 125,-

Crumble jabłkowe z cynamonem, kardamonem i lodami waniliowymi 95,-

Affogato 85,-

Menu dla dzieci

Do 12 lat

Filet rybny z frytkami 130,-

Stek dla dzieci z duńskiej polędwicy wołowej (ok. 100 g) i frytki 160,-

Makaron, masło i parmezan 130,-

Zastrzegamy sobie prawo do zmiany cen/menu w zależności od pory roku i dostępności produktów